Si tu avais besoin d’une autre excuse pour découvrir la scène des cocktails primés de Miami, on en a une pour toi !
Célébrés lors de la conférence « Tales of the Cocktail » à La Nouvelle-Orléans la semaine dernière, les 20e Spirited Awards annuels récompensent les meilleurs acteurs de l’industrie mondiale des boissons. Cette année, le prestigieux titre de « Meilleur bar d’hôtel des États-Unis » a été décerné à un lieu incontournable de la ville : ViceVersa Miami.
C’est la deuxième fois que ce bar est nominé aux Spirited Awards, après avoir figuré l’année dernière parmi les quatre finalistes du prix du « Meilleur nouveau bar à cocktails des États-Unis ». C’est aussi le seul lauréat de Miami cette année, ce qui confirme son statut de lieu incontournable pour les amateurs de cocktails de tout le pays !
En fait, le bar a accumulé pas mal de distinctions : il a récemment fait son entrée dans le classement des « 50 meilleurs bars d’Amérique du Nord 2026 » à la 46e place, et figure dans le guide « 50 Best Discovery », créé par les mêmes personnes qui sont derrière « The World’s 50 Best Restaurants ».
Ce qui fait que ViceVersa sort du lot
Niché dans le hall de l’hôtel Elser, dans le centre-ville de Miami, le ViceVersa est dirigé par le barman de renom Valentino Longo, aux côtés de l’équipe du Jaguar Sun. Son nom est une façon ludique de dire qu’il n’y a pas de moment idéal pour déguster un apéritif, que tu préfères le prendre l’après-midi pour te préparer à sortir le soir ou, au contraire, plus tard dans la nuit pour te détendre.
C’est un bar à apéritif à l’italienne avec une touche miamienne, qui s’inspire de la philosophie « Polibibita » : mélanger des saveurs surprenantes et contrastées pour créer des cocktails modernes. Dans cet espace vert émeraude de 60 places, tu pourras déguster des fruits de mer, des salades, des pizzas et d’autres bouchées italiennes modernes, en plus de cocktails préparés de main de maître comme les Negronis et son mélange signature Mi-To dolce amaro.
Comment sont choisis les lauréats des Spirited Awards ?
Les lauréats de ces prix annuels sont sélectionnés au terme d’un processus en plusieurs étapes, mené par un jury international composé de plus de 250 experts du secteur, sous la houlette de Tiffanie Barriere et Ryan Chetiyawardana, présidents des Spirited Awards pour les États-Unis et l’international. Les nominations ne reposent pas sur un vote populaire, et toutes sont évaluées par leurs comités de sélection respectifs pour garantir que chaque vote ait le même poids dans le processus.
Ce qu’il faut savoir avant d’y aller
Prêt à découvrir le meilleur bar d’hôtel du pays ? Voici tout ce que tu dois savoir pour organiser ta prochaine soirée au ViceVersa.
📍 Où : 398 NE 5th St, Miami, FL 33132
🕜 Quand : Ouvert tous les jours de 17 h à minuit
🍸 Happy Hour : cocktails et vin à 10 $, ainsi que des huîtres à moitié prix de 17 h à 19 h du mardi au dimanche
