De vez en cuando hay que darse un capricho. No importa la ocasión, ya sea un cumpleaños, un aniversario o simplemente darse un capricho, en la ciudad no faltan restaurantes donde elegir. Pero hay un establecimiento de Florida que seguro que le costará un dineral, más que ningún otro del estado. Y está aquí mismo, en Miami.
¿Cuál es el restaurante más caro de Florida?
Según una nueva clasificación de las comidas más caras de todos los estados de EE.UU. elaborada por LoveFood, el primero de la lista del Estado del Sol no es otro que L’Atelier de Joël Robuchon. La elección se basó en el plato principal o menú degustación más caro, evitando los lugares con un solo plato muy caro.
Esto es lo que dice la web sobre el opulento restaurante del Design District de Miami:
«El elegante L’Atelier de Joël Robuchon tiene dos estrellas Michelin (la mayor cantidad en Florida) y sirve un menú degustación estacional de cuatro platos por 195 dólares, así como un menú degustación Evolution con un plato dedicado a la langosta por 295 dólares, más complementos. También hay un menú a la carta que incluye un crujiente huevo escalfado con caviar y salmón ahumado por 95 $».
Con esos precios, es sin duda el tipo de lugar al que acudir en una ocasión especial o si se está dispuesto a gastar mucho en una comida única en la vida.
Sobre el único restaurante de dos estrellas de Miami
Bautizado con el nombre del difunto Joël Rob uchon, que en su día fue considerado el «chef del siglo», el puesto de avanzada de Miami es conocido por su cocina francesa moderna y sus inventivas creaciones de temporada. Inaugurado en 2019, el glamuroso espacio de tonos joya cuenta con un mostrador del chef de 34 asientos que se enfrenta a una elegante cocina abierta, lo que permite a los comensales obtener un asiento de primera fila para toda la acción.
L’Atelier, que ha conservado de forma impresionante su calificación de dos estrellas Michelin desde 2022, tiene la distinción única de ser el primer restaurante de Florida (y el único de Miami) con dos estrellas.
📍 Ubicación: 151 NE 41st St, Miami, FL 33137
🗓️ Cuándo: Abierto de 6 p.m. a 9:30 p.m. de martes a jueves, de 5:30 p.m. a 10 p.m. los viernes, de mediodía a 2:30 p.m. y de 5:30 p.m. a 10 p.m. los sábados, y de 6 p.m. a 9 p.m. los domingos.
Puede consultar los menús y obtener más información en su sitio web.