La belleza está en los ojos del que mira, pero no hay duda de que Miami alberga algunos de los restaurantes más hermosos del mundo. Y ahora, un lugar en particular ha sido elegido como uno de los más bellos del mundo. El premio anual Prix Versailles ha publicado su lista de los restaurantes más bellos del mundo de este año y Japón, un nuevo concepto gastronómico ubicado en The Setai Miami Beach, se ha ganado un puesto.
Cada año, la prestigiosa ceremonia de entrega de premios destaca impresionantes establecimientos de todo el mundo que demuestran un compromiso con la creatividad y la sostenibilidad, con el objetivo de inspirar altos estándares de diseño.
Japón en The Setai
Combinando la vibrante herencia cultural de Japón con la elegancia moderna, Japón es la última joya culinaria de la ciudad, dirigida por los chefs Vijayudu Veena e Ivan Monzon. Su espacio, creado por Saladino Design Studios, incorpora mosaicos personalizados, azulejos de porcelana con forma de pluma, intrincados grabados en madera y un techo de pan de oro.
Al entrar, los huéspedes son recibidos por una majestuosa grulla «Tsuru», emblema cultural de la tradición japonesa que simboliza la felicidad y la buena fortuna.
La grulla, como destaca Prix Versailles, «está en el centro de la narrativa del diseño…. Su imagen da la bienvenida a los comensales en la entrada y continúa a través de diversos materiales, desde mosaicos a telas».
Para una experiencia más exclusiva, la Sala Kyoto de Japón ofrece asientos privados para un máximo de 14 comensales. Cuenta con su propio bar, una entrada aislada y una colección de obras de arte japonés que parece una galería, con varias piezas que datan de mediados del siglo XIX.
En el exterior, un sereno patio está enmarcado por murales pintados envueltos en musgo y una llamativa pagoda japonesa, mientras que una fuente de agua sirve de pieza central.
«Todos estos detalles se combinan para infundir al local una atmósfera cuyo encanto es tan intemporal como irreal, mostrando suntuosamente la diversidad y amplitud de la cocina japonesa actual, ejemplificada por una extensa selección de sake», escribe Prix Versailles.
Aunque el diseño es digno de elogio, el menú es igual de estelar. Puedes esperar diversos sabores japoneses con un toque culinario moderno, con platos destacados como wagyu Katsu, arroz crujiente de atún y tempura de lubina chilena. Además de una amplia selección de sushi y sashimi, Japón cuenta con sakes poco comunes y una carta de vinos de primera clase. Los cócteles van desde el Fuji Blossom hasta el Wasabi Martini y el Suntory Sour.
Estos son los restaurantes más bellos del mundo para 2025 según Prix Versailles:
- Gerbou – Dubai, Emiratos Árabes Unidos
- Smoked Room – Dubai, Emiratos Árabes Unidos
- Blackswan – Pekín, China
- Ōrtensia – Shanghai, China
- Lobster Club – Palma de Mallorca, España
- Bouchon Carême – Helsinki, Finlandia
- Ladurée Rue Royale – París, Francia
- Ducasse Baccarat – París, Francia
- Julie’s – Londres, Reino Unido
- Shell – Nusa Penida, Indonesia
- Coro – Orvieto, Italia
- Seven Island – Busan, República de Corea
- Kimyona – Riad, Arabia Saudí
- Another Smith – Tha Sai Luat, Tailandia
- Beefbar – Nueva York, Estados Unidos
- Japón – Miami Beach, Estados Unidos
Puede encontrar Japón dentro de The Setai Miami Beach en 2001 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139.