Key West sempre foi conhecida por seus pores do sol espetaculares, arquitetura em tons pastéis e pelo estilo de vida “island time”. Mas, a partir deste ano, o ponto mais ao sul dos Estados Unidos continentais tem um novo motivo de orgulho: o reconhecimento da Michelin!
Para suas seleções de 2026, o Guia Michelin se expandiu para cobrir todo o estado da Flórida, e as Keys estão entre os estabelecimentos recém-reconhecidos. Dois restaurantes receberam o reconhecimento do prestigioso prêmio, com o Moondog Cafe & Bakery recebendo o cobiçado Bib Gourmand. Essa distinção é concedida a lugares que oferecem comida de qualidade a um bom preço.
Escondido na Old Town de Key West, não muito longe da Casa e Museu de Ernest Hemingway, o Moondog Cafe é uma cabana colorida em estilo bangalô, cercada por um jardim exuberante. Ele conquistou um público fiel por seus doces feitos na hora e pratos caseiros sofisticados que atendem a todas as dietas, incluindo veganos e vegetarianos.
Os clientes costumam elogiar muito o bolo decadente “Moon Bombe” e os doces de frutas para a sobremesa, enquanto o Moon Burger, os tacos de mahi-mahi fresco e a charcutaria de legumes grelhados são destaques no almoço e no jantar.
Por que esse clássico local ganhou um Bib Gourmand da Michelin
Os inspetores da Michelin destacaram especificamente os cardápios diurnos e a padaria do Moondog, com os ovos Benedict com peixe fresco, abacate fatiado, tomate grelhado e peixe grelhado coberto com ovos pochê e molho holandês como destaques. Mas outro motivo pelo qual os visitantes precisam adicioná-lo à sua lista de desejos é a famosa torta de limão das Keys.
“Não vá embora sem experimentar a excepcional torta de limão-da-baía, servida de forma simples com uma crosta crocante de biscoito Graham, uma fina camada de creme denso e perfeitamente ácido e coberta com merengue flambado”, diz o guia.
Outro destaque das Keys: Blue Heaven
Embora o Moondog tenha ganhado um Bib Gourmand, ele não é o único lugar nas Keys a chamar a atenção dos inspetores para 2026. Oficialmente adicionado como Restaurante Recomendado, o Blue Heaven já é uma instituição lendária nas Keys. Ele está impregnado da história local, com o local já tendo sediado de tudo, desde rinhas de galos até lutas de boxe apitadas por Ernest Hemingway.
Conhecido por seu pátio ao ar livre descolado, música ao vivo e culinária da Flórida com toques caribenhos, o Blue Heaven é um dos pilares mais famosos da ilha. Mas, devido à sua popularidade, o tempo de espera pode ser bem longo.
Quando se trata de comida, você vai querer pedir o Key West shrimp eggs Benedict ou a versão gigantesca deles da torta de limão-da-baía, segundo o guia. Ela tem uma camada altíssima de merengue torrado e uma crosta amanteigada de biscoito Graham. Outro favorito do café da manhã são as panquecas fofas de nozes pecã, recheadas com nozes torradas.
