Foi um ano e tanto para o cenário da hospitalidade de Miami, com finalistas do Prêmio James Beard e novas estrelas do Michelin chamando a cidade de lar. Miami mais uma vez se superou na categoria de bares, com a 50 Best revelando recentemente sua lista de locais de visita obrigatória!
Os 50 Best Bars 2025 da América do Norte foram revelados, mas, pela primeira vez, estamos dando uma olhada na classificação estendida, que mostra os números de 51 a 100! E, como de costume, Miami entrou nessa lista com um total de quatro destaques para tomar um ou dois coquetéis.
Saiba mais sobre cada um deles abaixo:
Viceversa (No. 56)
O recém-chegado Viceversa, no centro de Miami, é o 56º melhor bar. Das mentes do renomado bartender Valentino Longo e da equipe por trás do Jaguar Sun, agora fechado, esse bar de aperitivos temper amental, localizado no Elser Hotel, apresenta um toque de Miami com uma abordagem moderna para o seu drinque italiano comum.
O World’s 50 Best escreve:
“Para sentir o verdadeiro sabor da Itália via Miami, opte por um dos coquetéis exclusivos, como o Italian-VICE – uma ode às granitas de limão da Costa Amalfitana, feitas com bergamota, sorvete de limão e vodca. O cardápio gastronômico também faz bom uso de produtos caseiros, com uma abundância de frutos do mar disponíveis no bar cru, incluindo ostras da Treasure Coast, amêijoas de pescoço médio e carpaccio de camarão vermelho real.”
No entanto, o Viceversa não é estranho aos prêmios de hospitalidade, pois foi nomeado finalista do James Beard Awards de 2025 e incluído no Guia Michelin deste ano.
📍 398 NE 5th St, Miami, FL 33132
Bar de champanhe no The Surf Club (nº 61)
Em Surfside, esse paraíso tropical localizado dentro do histórico Four Seasons Surf Club possui a maior seleção de champanhes de todo o sul da Flórida, além de coquetéis criativos. O Champagne Bar foi inaugurado em 1930 e era conhecido por sua lista de clientes glamourosos, de Frank Sinatra a Elizabeth Taylor, fazendo você voltar no tempo.
📍 9011 Collins Ave, Surfside, FL 33154
Bar Kaiju (No. 77)
Outro favorito de Miami que entrou na lista é essa joia escondida em tons de vermelho no segundo andar do The Citadel. Uma homenagem aos monstros do mundo todo, o Bar Kaiju serve drinques com temas de criaturas famosas como Godzilla e Chupacabra.
“O bar é dedicado aos monstros do famoso cinema asiático, o que se manifesta em suas luzes vermelhas elétricas sinistras, colagens de pôsteres de monstros de filmes e no cardápio de coquetéis seriamente lúdico, que segue o modelo de um baralho de cartas e apresenta drinques inspirados em feras famosas”, diz a classificação.
📍 8300 NE 2nd Ave 2nd floor, Miami, FL 33138
Swizzle Rum Bar & Drinkery (No. 78)
A última menção de Miami vai para o Swizzle Rum Bar, em South Beach. Esse bar clandestino noturno (literalmente, fecha às 3 da manhã todas as noites) está localizado dentro do Stiles Hotel e apresenta um cardápio versátil com coquetéis clássicos e contemporâneos. Ele também oferece uma seleção de mais de 150 runs e, se você não conseguir decidir qual deles provar, o World’s 50 Best recomenda que você experimente a Florida Rum Experience de US$ 45 para obter uma seleção de quatro destilados locais escolhidos a dedo pela equipe do bar.
📍 1120 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139
Você pode ver a lista completa de 51-100 aqui. O World’s 50 Best Bars revelará sua classificação de 1 a 50 na terça-feira, 29 de abril, em Vancouver, Canadá. Estaremos atentos para ver quais bares de Miami estão entre os primeiros colocados!