Depuis 1914,Yamashiro règne sur les collines d’Hollywood comme l’une des destinations gastronomiques les plus convoitées de Los Angeles. Pour la première fois de son histoire, ce restaurant légendaire s’est étendu au-delà de la Cité des Anges, choisissant le centre-ville de Miami pour son deuxième emplacement ! Nichée au 9e étage du Gale Miami Hotel & Residences, cette oasis sur le toit apporte son ambiance authentique caractéristique et sa vue imprenable sur les toits de la côte Est.
L’expérience commence dès votre arrivée, lorsque vous franchissez une impressionnante porte sculptée à la main qui vous plonge immédiatement dans une atmosphère dépaysante. De là, vous déambulerez dans des allées tranquilles bordées de bonsaïs soigneusement sculptés, de coins cachés avec des jardins japonais sereins, d’étangs à carpes koï pittoresques et de foyers confortables. C’est l’endroit idéal si vous souhaitez impressionner votre partenaire ou célébrer une occasion spéciale.
La collection Louis
Le menu rend hommage à ses racines japonaises tout en mettant à l’honneur les ingrédients frais du sud de la Floride. Tu peux t’attendre à une fantastique sélection de sushis et de rouleaux frais, parfaits à partager ou à déguster en plat principal. Pour ceux qui aiment les saveurs fumées et intenses des grillades japonaises, le menu propose un grill Robata et des préparations de wagyu de première qualité qui ne manqueront pas de te ravir.
Au-delà de la nourriture, les rituels liés aux boissons et aux desserts ajoutent une touche supplémentaire à l’expérience culinaire, en faisant un festin pour les yeux comme pour le palais. Le chariot à martini est une caractéristique remarquable qui apporte une touche théâtrale à ta table, car les cocktails sont préparés sous tes yeux, souvent à l’aide d’azote liquide pour un effet fumé digne d’être photographié. Pour une expérience plus sereine, le rituel traditionnel du thé Sakura Bloom offre un moment de calme et une fin de repas magnifiquement cérémonielle.
Ta prochaine soirée inoubliable à Miami
La collection Louis
Yamashiro est un ajout remarquable à la scène gastronomique sur les toits de la ville, offrant un ensemble complet d’ambiance époustouflante, de plats délicieux et d’expériences uniques. C’est le genre d’endroit qui donne à la fois l’impression d’être un traitement spécial et un lieu confortable pour se détendre. Que tu sois un fin gourmet, un amateur de belles vues ou simplement à la recherche d’un nouvel endroit passionnant à explorer, ce joyau sur les toits du centre-ville de Miami devrait figurer en tête de ta liste.
Tu le trouveras au 159 NE 6th St, 9th Floor, Miami, FL 33132. Vu son charme unique et la réputation de son homologue de Los Angeles, il est fortement recommandé de réserver, ce qui peut être fait en ligne. Pour ta prochaine fête ou ta prochaine soirée chic, pense à t’évader dans ce petit coin de Japon en plein cœur de Miami.