Si tu es un amateur de café passionné de musique et que tu as utilisé les réseaux sociaux à un moment ou à un autre cette année, tu as probablement déjà vu Sable sur ta page d’exploration. Situé à Wynwood, cet endroit aux multiples concepts est surtout connu comme un café relaxant le jour et un lieu d’écoute de vinyles haute fidélité le soir.
Entrez et vous découvrirez un espace qui revisite de façon moderne les diners des années 1950, conçu pour se sentir à l’aise et passer un moment agréable. L’espace ouvert et aéré invite les clients à s’asseoir à une longue table commune et à goûter leur menu qui revisite les plats réconfortants traditionnels. Parmi les plats phares, on trouve des bagels new-yorkais garnis de pastrami wagyu ou de confitures maison, ainsi qu’une large sélection de boissons , notamment des laits de noix maison, du Vanilla Cloud Cold Brew et du Iced Strawberry Matcha.
Mais à la tombée de la nuit, l’ambiance change. Sable se transforme en un salon vinyle faiblement éclairé qui rappelle la chaleur du salon d’un ami proche. La programmation est organisée par l’équipe derrière Toe Jam XL, Phase 3 Presents, et est strictement réservée au vinyle. La programmation mêle des talents locaux à des poids lourds internationaux tels que Sebastian Léger, Soul Clap et Pachanga Boys, qui prennent les commandes des platines.
Avec l’aimable autorisation de Sable
Pour accompagner la musique, le bar sert des boissons originales comme le Green Affair (un martini au matcha) et le Banana Carajillo, une variante du cocktail classique au café. Il y a aussi une sélection variée de vins et de cocktails spéciaux conçus pour évoluer au fil de la nuit.
Mais ce n’est pas tout ! Au-delà du salon se trouve The Garden, une extension en plein air pour les grands rassemblements. Conçu pour accueillir plus de 500 invités, le jardin est l’endroit idéal pour les concerts et les événements communautaires.
Que tu cherches un espace de travail le matin ou une piste de danse tard le soir, Sable se trouve au 2219 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127. Le café est ouvert tous les jours de 9 h à 16 h, tandis que le salon vinyle est ouvert du jeudi au samedi de 21 h à 3 h. Pour en savoir plus, consulte leur site web.