Con una escena culinaria tan floreciente como la de Miami, nuestras opciones de asadores están a la altura de las mejores ofertas gastronómicas de la ciudad. Y no podemos decir que nos sorprenda que alguno de nuestros preciados establecimientos aparezca en las listas de los mejores de todo el continente.
Si lo que busca son los más jugosos trozos de carne -a la parrilla o a la plancha-, hay muchos sitios donde elegir, y ahora dos de los más populares tienen aún más derecho a presumir tras haber sido reconocidos entre los mejores de Norteamérica.
Sólo un par de meses después de su apertura en Coral Gables, Daniel’s Miami se ha consolidado en el puesto 9 de la lista de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo, convirtiéndose en uno de los 10 mejores. Es el restaurante de carnes de Florida mejor valorado de la lista y está hermanado con el Daniel’s de Fort Lauderdale, que ofrece un programa de carnes de primera calidad con cortes procedentes de ranchos de renombre mundial, además de platos italianos clásicos y marisco local.
Daniel’s también fue seleccionado como sede de The Rare Tour, una serie de cenas de renombre internacional de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo, ya que era la primera vez que el evento se celebraba en EE.UU.
En Little River, Sunny’s Steakhouse ya cuenta con el reconocimiento de Michelin, pero actualmente ocupa el puesto 23 en la lista de los mejores del mundo. Este moderno restaurante de carnes, que comenzó como un popular restaurante emergente antes de abrir sus puertas en otoño de 2024, ha sido reconocido en la lista de los 50 mejores restaurantes de The New York Times y en la lista de Esquire de los mejores nuevos restaurantes de 2025 por sus carnes a la leña, en particular el bistec de falda wagyu, y sus queridos panecillos Parker House.
En cuanto a los restaurantes que encabezaron la lista norteamericana, el Asador Bastian de Chicago fue coronado con el codiciado título, seguido por COTE de Nueva York en el nº 2 y Jeffrey’s de Austin en el nº 3. Puede consultar la clasificación completa a continuación:
📍 Puede encontrar Daniel’s en 1500 San Ignacio Ave, Coral Gables, FL 33146, y Sunny’s Steakhouse en 7357 NW Miami Ct, Miami, FL 33150.