No es ningún secreto que Miami es el lugar donde hay que estar si se busca un sitio delicioso donde atiborrarse de comida. Y para demostrarlo, la prestigiosa guía de viajes La Liste ha publicado su lista de los 1.000 mejores restaurantes del mundo de 2026, en la que figuran algunos de los favoritos de Miami.
La lista de este año es notable, ya que los prestigiosos premios cumplen una década uniendo el talento culinario y mostrando la excelencia recopilada de más de 1.000 fuentes de todo el mundo. Para elaborar la clasificación, puntúan cada restaurante sobre 100, centrándose en la calidad, la regularidad y la reputación.
Así que, sin más preámbulos, aquí están los restaurantes de Miami que La Liste ha considerado entre los mejores:
Hiden
Puntuación: 82,5
Fiel a su nombre, este speakeasy omakase de lujo está escondido detrás de un local informal de tacos en Wynwood. Necesitarás una contraseña para entrar, donde encontrarás un elegante mostrador de ocho asientos que combina la auténtica alta cocina japonesa con un concepto fresco, en el que los ingredientes frescos se traen directamente de Japón.
📍Ubicación: 313 NW 25th St, Miami, FL 33127
L’Atelier de Joël Robuchon
Puntuación: 80,5
Con la distinción de ser el único restaurante del sur de Florida con dos estrellas Michelin, este moderno restaurante francés honra el legado del legendario chef Joël Robuchon, al tiempo que introduce innovaciones. Su comedor está diseñado alrededor de un mostrador de cocina abierto, donde los huéspedes pueden ver a los chefs preparar sus creaciones de temporada, con un toque moderno.
📍Ubicación: 151 NE 41st St, Miami, FL 33137
Naoe
Puntuación: 78,5
A diferencia del típico y energético restaurante de Brickell, este íntimo mostrador omakase sólo sirve a un puñado de comensales por asiento. Dirigido por el chef Kevin Cory, este incomparable viaje culinario cuenta con pescados y mariscos de temporada procedentes de todo el mundo, además de sake y salsa de soja servidos directamente de su fábrica de cerveza familiar en Japón.
📍Ubicación: 661 Brickell Key Dr, Miami, FL 33131
COTE Miami
Puntuación: 77
Enclavado en el Design District, COTE combina la elegancia de un asador americano con el fuego comunal de la barbacoa coreana, ofreciendo una experiencia tan memorable como sabrosa. Encuentra una mesa dentro de este elegante restaurante y estarás encantado con las parrillas sin humo en cada mesa para personalizar aún más tus carnes ya finamente maduradas.
📍Ubicación: 3900 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137