Miami está llena de deliciosas opciones gastronómicas, y lo más probable es que hayas oído hablar mucho de un lugar en particular últimamente: Sunny’s Steakhouse. El popular restaurante abrió sus puertas de forma permanente a finales de 2024 de la mano de los creadores de Jaguar Sun, Carey Hynes y Will Thompson. Este elegante asador, que empezó como un restaurante emergente durante la pandemia, se encuentra bajo un majestuoso baniano y es conocido por sus pastas caseras, su barra de crudos, sus más de 100 variedades de martinis y, por supuesto, sus filetes.
Aunque no lleva mucho tiempo abierto, ha recibido numerosos elogios, como su inclusión en la Guía Michelin. En junio, Robb Report lo nombró mejor restaurante nuevo de EE. UU. y Food & Wine lo incluyó en su lista de los 15 mejores restaurantes de EE.UU. para 2025, que lo calificó de «circo salvaje de un nuevo asador».
Más recientemente, Sunny’s fue incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes de Estados Unidos por The New York Times, el único de Florida en conseguirlo.
Sunny’s es el mejor restaurante de América para 2025
Para elaborar la lista, 14 redactores y reporteros del Times tomaron 76 vuelos para comer más de 200 veces en 33 estados. Lo hicieron de forma anónima y pagando sus propios gastos para hacerse una idea real del panorama de la restauración. El resultado no es sólo una lista de lugares donde se sirve buena comida, sino de restaurantes que aportan «maestría artesanal, pero también generosidad de espíritu y un punto de vista singular».
El NYT quedó impresionado por el ambiente del restaurante, su «magnífica» pasta y su «espectacular» pollo a la brasa. No deje de probar la salsa picante de piña con ostras y al menos un crudo.
«El restaurante es, improbablemente, tan bueno como parece. Sí, este moderno asador de la sección Little River de Miami satisfará su antojo de Wagyu y foie gras», escribe Brett Anderson, uno de los autores de la lista.
Puede encontrar Sunny’s en 7357 NW Miami Ct, Miami, FL 33150. Y consulte la lista completa de los 50 mejores restaurantes de Estados Unidos según The NYT aquí.