Miami pode não ser conhecida pela pizza da mesma forma que Nova York, Chicago, Detroit ou mesmo cidades italianas. Mas não há como negar que temos pizzas saborosas se você souber onde procurar! Uma pizzaria adorada em Little River acaba de ser classificada entre as melhores do mundo, tornando-se a única na Flórida a fazer isso.
O Best Pizza Awards, organizado pelo The Best Chef Awards, é uma cerimônia anual que homenageia os melhores pizzaiolos e pizzarias do mundo. Criado em 2023, seu objetivo é “derrubar barreiras no mundo da pizza e destacar o artesanato autêntico, a inovação ousada e as diversas vozes que estão moldando o futuro desse prato icônico”.
O aconchegante local minimalista, La Natural, conquistou seu lugar na prestigiosa lista de 2025, ficando em 35º lugar e superando pizzarias da Espanha, Japão e até da Itália! O prêmio Best Pizza Awards homenageou o chef e coproprietário Javier Ramirez por criar “pizzas autênticas e artesanais feitas com uma receita de massa exclusiva desenvolvida pelo próprio Javier”.
O restaurateur nascido na Venezuela causou impacto no cenário culinário com a abertura de seu primeiro restaurante, Alter, seguido pelo Palmar e Bachour (ao lado do chef confeiteiro Antonio Bachour). Mudando seu foco para as tortas de massa fermentada, Ramirez e sua esposa, Andreina Matos, lançaram o La Natural em 2020, que se tornou um favorito local por suas crostas saborosas e ingredientes de origem local.
De fato, o restaurante foi reconhecido pelo Guia Michelin por suas tortas criativas, como a clássica burrata e manjericão, além de uma impressionante lista de vinhos naturais. É fácil entender por que, com uma atmosfera convidativa, música alternativa descolada e pizzas assadas em forno a lenha com coberturas exclusivas , como za’atar e pimenta de Sichuan.
Veja a lista completa do Prêmio Best Pizza 2025 aqui.
📍 Localização: 7289 NW 2nd Ave, Miami, FL 33150
🍽️ Reservas: Site da La Natural