A renomada fundação culinária sem fins lucrativos James Beard Foundation anunciou o retorno da série Taste America em Miami, prometendo uma noite intimista de comida, talento e comunidade neste outono.
Marcado para 28 de outubro, o evento exclusivo vai tomar conta do Wynwood Event Center e vai contar com um jantar colaborativo de vários pratos, preparado por alguns dos chefs mais empolgantes da cidade. Enquanto o James Beard Awards é tipo o “Oscar do mundo da gastronomia”, que rola uma vez por ano, esse jantar pop-up faz parte de uma série nacional que passa por 20 cidades diferentes.
Uma noite em homenagem à cena gastronômica de Miami
Apresentada pela American Express e pela Resy, a experiência gastronômica vai oferecer um menu conjunto personalizado de quatro pratos, acompanhado por combinações de vinhos cuidadosamente selecionadas. Os convidados vão ter a chance de explorar uma expressão culinária única criada por três chefs aclamados, que misturam influências japonesas e caribenhas de churrasco com sabores latinos e técnicas modernas.
Liderando a noite estão os notáveis chefs do TasteTwenty, Raheem Sealey e Monika Dominguez, do Shiso Miami, que foram recentemente incluídos na lista anual da Fundação dos “nomes a serem observados”. Eles vão se juntar a Sebastián Vargas, da Grassfed Culture Hospitality, o cara por trás do Los Félix, do Krüs Kitchen e do Füm.
Mais do que só um evento gastronômico
Além da refeição deliciosa, o Taste America apoia diretamente a Fundação e seus programas, defendendo um setor de restaurantes independentes mais sustentável, equitativo e próspero. A renda arrecadada ajuda a valorizar os chefs e fortalecer os sistemas alimentares locais de costa a costa.
📅 Data: 28 de outubro de 2026, às 19h
📍 Onde: Wynwood Event Center (239 NW 28th St)
Para mais informações e ingressos, dá uma olhada no site deles. Os convidados precisam ter 21 anos ou mais.
