Nada nos deixa mais atentos do que ouvir falar de um novo speakeasy escondido na cidade. E se você achava que os bares speakeasy eram reservados apenas para a Era da Proibição, pense novamente. Miami tem seu quinhão de esconderijos secretos que nos fazem buscar nossos drinques às escondidas, e o mais recente a chegar é definitivamente um para acrescentar à lista.
O mais novo local de Wynwood para grelhados de fusão asiática, Niño Gordo, vem diretamente de Buenos Aires com sabores que desafiam o gênero e visuais arrojados. Estamos falando de uma área de jantar repleta de lâmpadas vermelhas penduradas e tanques de peixes, um bar com desenhos animados e uma sala dourada envolta inteiramente em painéis espelhados.
O local está elevando seu nível de teatralidade e mística ao convidar os visitantes a entrar sorrateiramente em seu speakeasy totalmente secreto, movido a coquetéis, conhecido como Dekotora.
Dentro do Dekotora
Escondido atrás de uma máquina de cigarros antiga no interior em tons de vermelho do restaurante, o bar é inspirado nos caminhões enfeitados do Japão. Lá dentro, você se sentirá como se tivesse sido transportado para uma atmosfera elétrica, mas descontraída, com boa energia, ao se sentar em um dos 12 assentos e observar as projeções rotativas na parede.
O enclave privado é a mais recente adição ao cenário de sushi de Miami, oferecendo crudos, makis, nigiris e uma experiência omakase baseada em peixes de alta qualidade. O cardápio é liderado pelo Chef Carlos García, ex-Sushi by Scratch, com uma seleção minimalista e voltada para o produto, com peixes importados do Japão, A5 Wagyu e uma receita de arroz desenvolvida ao longo de quatro anos. Seu estilo combina a refinada técnica japonesa com um toque criativo.
Os coquetéis são igualmente atraentes, com destaques como o Neon Skyline, com infusão de shiso Patrón e Mijenta Tequila, e o Electric Midnight, com uísque Toki, tamarindo, curry, coco e limão. Há também o Turbo Mirage, feito com Planteray Pineapple Rum, Brugal 1888, matcha, pandan, coco e abacaxi.
Vamos beber a isso!
Horários: De quarta a domingo, das 18h à 1h.
Onde: 112 NW 28th St, Miami, FL 33127
Para obter mais informações, consulte o site da empresa.