On ne peut pas nier que Miami est sans égale en matière de gastronomie, avec certains des meilleurs endroits où manger situés dans des food halls. Et heureusement pour nous, une toute nouvelle destination gastronomique s’apprête à ouvrir à Coral Gables cet été.
Situé au Plaza Coral Gables, Zuccaly s’étendra sur 743 m² et regroupera sous un même toit six stands de cuisine italienne: Pasta and Risotto, LaBiga Pizza and Focaccia, Grilling Steaks and Fish, Il Giardino, PortaVia Gastro Market et Dolci. L’ouverture de cet espace de 200 places, géré par le Da Silva Hospitality Group, marquera la création de la toute première halle gastronomique italienne du quartier.
À l’intérieur, une palette de jaunes chauds, d’oranges terreux et de verts profonds évoquera les paysages ensoleillés de la campagne toscane, tandis que les comptoirs culinaires et les fours rougissants serviront de points centraux.
Six stands de restauration chez Zuccaly
Sous la houlette du chef d’établissement Manuel Garcia, qui supervise la cuisine de Zucca depuis neuf ans, les clients pourront découvrir six comptoirs culinaires différents qui te feront voyager à travers l’Europe :
- LaBiga Pizza and Focaccia : propose des pizzas al taglio à la romaine, préparées avec une biga traditionnelle à fermentation lente pour une pâte plus légère.
- PortaVia Gastromarket : une épicerie fine et un comptoir de plats à emporter proposant des sauces maison, du carpaccio de bœuf Wagyu, de la burrata fraîche et des classiques prêts à servir.
- Pasta and Risotto : propose des pâtes fraîches faites maison, comme des lasagnes et des cannellonis, accompagnées de sauces traditionnelles.
- Grilling Steaks and Fish : Préparation de viandes et de fruits de mer sélectionnés sur des feux de charbon de bois et de bois de chauffage.
- Il Giardino : propose des salades fraîches et de la cuisine de rue italienne à partager ou à emporter.
- Dolci : propose des desserts artisanaux et des glaces maison, notamment différentes variantes de tiramisu, des bomboloni et bien plus encore.
À propos des boissons
Il est également prévu d’ouvrir un bar complet proposant des cocktails italiens classiques et des créations originales inspirées des spiritueux méditerranéens. Pense à des Negronis, des Americanos et des Spritz, en plus d’une carte dédiée au café avec des boissons à base d’expresso et des créations à base de café froid.
Et comme si tout ça ne suffisait pas, l’établissement proposera une Happy Hour « 2 pour 1 » du lundi au vendredi, pour les habitants qui se retrouvent après le boulot.
Bien qu’aucune date précise n’ait été annoncée, Zuccaly devrait ouvrir ses portes au cours de l’été 2026. Tu peux suivre l’actualité de cette halle gastronomique sur son compte Instagram.
📍 111 Palermo Ave., Suite #112, Coral Gables, FL
