Ici, à Secret Miami, nous aimons découvrir les joyaux gastronomiques uniques disséminés dans la ville. Eh bien, unique est certainement l’une des façons de décrire la toute nouvelle destination riveraine de Miami, San Lorenzo. Créé par l’équipe talentueuse de Cotoletta à Coconut Grove – Ignacio Lopez Mancisidor, Mattia Cicognani et Andrea Fraquelli – c’est le dernier concept italien à faire tourner les têtes à Little River en tant que seul restaurant sans menu de la ville.
Oui, vous avez bien lu. Tout ce que vous avez à faire, c’est de choisir entre la viande ou les fruits de mer et de laisser le reste au chef! San Lorenzo est censé évoquer la chaleur d’un repas dans une maison familiale italienne, avec une vue magnifique et un choix différent pour ce qui est du contenu de l’assiette.
Alors, qu’y a-t-il vraiment au menu ?
En s’asseyant, le San Lorenzo pose à ses clients la simple question suivante : « Carne ou pesce ? ». Un repas à prix fixe de 140 dollars pour deux personnes est alors proposé, comprenant une série d’entrées, un plat principal au choix et des accompagnements. Le dessert est facultatif, moyennant un supplément.
Si vous êtes seul à sortir, ne vous inquiétez pas ! Les personnes seules ont les mêmes possibilités de dîner pour 70 dollars.
Conçu par le chef exécutif Giulio Rossi, qui met à l’honneur les recettes et les techniques de cuisine italiennes classiques, chaque plat est dévoilé au fur et à mesure qu’il arrive sur la table.
« Le San Lorenzo a pour vocation de laisser briller les ingrédients », a déclaré le chef Giulio. « En nous concentrant sur l’essentiel, nous nous assurons que chaque plat se distingue des autres. Nous voulons que les clients ressentent un sentiment d’excitation et de confiance, sachant qu’ils obtiennent ce qu’il y a de mieux. »
Dans la salle à manger de 44 places et le bar debout, les clients peuvent admirer l’éclairage vénitien et l’atmosphère du lac de Como, créés par le designer Eduardo Suarez et le Milanais Alessio Bernardinito. Trente places supplémentaires sont disponibles sur la terrasse en terre cuite, qui surplombe la rivière sereine et est éclairée à la bougie pour une soirée romantique. Che meraviglia !
En revanche, nous pouvons vous donner plus de détails sur les boissons du bar, où l’esprit de la Venise des années 1930 prend vie. Les clients peuvent s’attendre à des Negronis, des Bellinis, un Dry Vodka Martini et une carte des vins bien fournie avec des vins rouges italiens.
C’est une véritable expérience gastronomique, à n’en pas douter. San Lorenzo est situé au 20 NE 78th St, Miami, FL 33138 et est ouvert du mercredi au dimanche, de 18 heures à 23 heures. Les personnes souhaitant réserver peuvent le faire en appelant le 786-828-7136.