Pour beaucoup d’entre nous à Miami, l’été ne commence vraiment que lorsque les mangues qui pendent à chaque coin de rue sont parfaitement mûres. Rien ne capture mieux l’essence du sud de la Floride que de croquer à pleines dents dans ce fruit tropical sous un palmier qui se balance au vent. C’est pourquoi c’est le moment idéal pour célébrer le fruit préféré de la ville!
Abritant l’une des plus grandes collections de manguiers vivants au monde — avec plus de 400 variétés —, le Fairchild Tropical Botanic Garden organise le festival annuel de la mangue depuis plus de trois décennies, et sa 32e édition aura lieu les samedi et dimanche 13 et 14 juin.
🥭 À quoi t’attendre
Dans la pure tradition du Festival de la mangue, prépare-toi à un week-end bien rempli de festivités autour des fruits, avec notamment :
- Shopping et dégustations : achète des milliers de mangues fraîches, admire les étalages de fruits colorés et ramène chez toi tes propres variétés lors de la vente de manguiers.
- Conseil d’expert : participe aux séminaires éducatifs animés par des scientifiques et des « Mango Masters » qui te donneront des astuces d’initiés sur la taille des jeunes arbres, la lutte contre les ravageurs et la biodiversité des mangues.
- Divertissement : Détends-toi avec une journée entière de concerts, explore un marché local regorgeant de gourmandises inspirées de la mangue et profite d’activités artistiques pour les enfants en famille.
Le clou du spectacle, c’est son célèbre brunch à la mangue, où tu troques tes mimosas habituels contre un menu à base de mangue ! Cette expérience culinaire à table a lieu le dimanche moyennant un supplément et constitue l’occasion idéale de rencontrer certains des chefs les plus célèbres du sud de la Floride, tels que Cesar Zapata (Phuc Yea), Aaron Brooks (Sunny’s Steakhouse), Zak Stern (Zak the Baker), Cindy Hutson (The Cliff Hotel), Timon Balloo (The Katherine Restaurant) et bien d’autres.
Et si tu ne l’as pas encore deviné, tous leurs plats intégreront la mangue d’une manière ou d’une autre !
🥭 Quoi de neuf cette année
Le festival de juin sera le plus ambitieux à ce jour, avec l’introduction par Fairchild de nouveautés telles que les salons premium « Mango Fresco » et « Mango Caliente » (réservés aux plus de 21 ans), proposant des dégustations de mangues fraîches animées par des chefs et des smoothies artisanaux. Il y a aussi le « Mango Spectrum », une dégustation guidée de 45 minutes associant des chocolats frais, verts, lyophilisés et infusés à la mangue à de la tequila et du rhum haut de gamme.
De plus, les participants pourront s’offrir des mini-soins du visage à la mangue, des soins des mains et des massages à base de purée de yaourt à la mangue et d’huiles parfumées au Mango Spa.
Pour la première fois, les visiteurs peuvent également se procurer des mangues de pleine saison provenant de la Fairchild Farm, livrées directement chez eux, grâce au Mango Fruit Club. Ils peuvent acheter une seule boîte ou s’abonner pour toute la saison, soit 10 semaines.
🥭 Planifie ta visite
Quand : samedi 13 juin et dimanche 14 juin, de 10 h à 17 h.
Où : 10901 Old Cutler Rd, Coral Gables, FL 33156
Pour plus d’informations sur les billets d’entrée, les options premium et bien plus encore, rends-toi sur leur site web.
