Le sud de la Floride n’est pas vraiment connu pour ses vignobles traditionnels en raison de son climat, mais il s’est forgé une scène unique avec des domaines viticoles artisanaux et spécialisés dans les fruits tropicaux, ainsi que des expériences de dégustation originales. Si tu aimes le vin et que tu veux tout découvrir, des vins en petites quantités aux grands classiques internationaux, on a sélectionné pour toi les meilleurs domaines viticoles près de Miami qui proposent de délicieux vins.
Aucun domaine viticole près de Miami n’est plus emblématique que celui de Schnebly. Niché dans le luxuriant district agricole de Redland, il propose des vins à base de fruits tropicaux exotiques plutôt que de raisins traditionnels, allant de la mangue et de la goyave au fruit de la passion et même à l’avocat. Ses jardins luxuriants constituent une échappatoire parfaite à la chaleur, avec leurs cascades, leurs bassins à carpes koï et leurs paillotes tiki. Le domaine propose des visites et des dégustations, des concerts, ainsi qu’un restaurant « de la ferme à la table » sur place, appelé The Redlander.
Ferllen Winery
L’un des domaines viticoles de charme les mieux notés du sud de la Floride, Ferllen Winery est spécialisé dans les vins primés élaborés à Mendoza, en Argentine. Bien que relativement récent, il s’est forgé une excellente réputation grâce à ses dégustations personnalisées et ses vins produits en petites quantités. L’ambiance y est détendue, alors si tu te rends à Fort Lauderdale et que tu cherches une expérience unique, tu devrais absolument faire un arrêt chez Ferllen.
English-Brown Winery
Véritable joyau caché entre Miami et Fort Lauderdale, English-Brown Winery est spécialisée dans les vins artisanaux servis dans une salle de dégustation décontractée de quartier. Ce bar à vin familial propose des vins artisanaux, des dégustations de vins, des cours de cuisine et d’autres événements en direct.
Brewlihan Mead Company
Techniquement, c’est plus une miellerie qu’un domaine viticole traditionnel, mais Brewlihan élabore des vins au miel et aux fruits exceptionnels qui ont reçu des critiques élogieuses dans tout le sud de la Floride. À partir de produits locaux, ils proposent aussi d’excellents hydromels traditionnels et aux fruits, ainsi que des nouveautés saisonnières. Si tu te considères comme un amateur de vin aventureux, c’est l’une des expériences de dégustation les plus originales à quelques heures de route de Miami.
Sommelier Valley
Ce petit domaine viticole de charme situé à North Miami produit son propre vin, mais tu peux aussi y déguster une sélection de vins du monde entier. En plus des dégustations, ils organisent également des ateliers de peinture autour d’un verre de vin. Bien qu’il soit beaucoup plus petit que certains autres établissements de notre sélection, il offre une expérience authentique et reste encore relativement méconnu.
