¡Amantes de las galletas de la ciudad, tenemos noticias para vosotros! Levain Bakery, ese local tan querido de Nueva York famoso por sus galletas tan jugosas y pegajosas, tiene previsto abrir su primer local en Miami, justo en pleno corazón de Coconut Grove.
Fundada en 1995 por Pam Weekes y Connie McDonald, Levain empezó como una panadería especializada en pan (tomando prestada la palabra francesa que significa «pan leudado») en el Upper West Side, antes de hacerse famosa por sus enormes galletas de seis onzas. Incluso ha conseguido fans de renombre como Taylor Swift, Giada De Laurentiis, Oprah Winfrey y Kylie Jenner. Y, a juzgar por su aspecto, no hay duda de por qué. ¡Estas galletas redondas están crujientes por fuera y perfectamente blanditas por dentro!
Los clientes pueden elegir entre una amplia variedad de sabores, como las clásicas galletas con trocitos de chocolate y nueces, las de chocolate negro con trocitos de mantequilla de cacahuete y las de avena y pasas, además de una versión sin frutos secos con dos tipos de trocitos de chocolate y otra sin gluten con trocitos de chocolate y nueces. También hay cafés, tés y bollería recién hecha, como magdalenas de arándanos, pan de plátano con trocitos de chocolate y bollos de brioche dulces o salados.
Al fin y al cabo, es una panadería, así que es conocida por servir baguettes, boules y otros tipos de pan.
Dónde y cuándo saciar tu antojo de galletas
Aunque aún no hay una fecha concreta para su llegada, Levain confirma que su tienda de Coconut Grove estará en el 2979 de McFarlane Road, justo al lado de The Salty. Un portavoz confirmó la noticia a WhatNow Miami a principios de este año, afirmando: «Levain Bakery, una panadería con 30 años de historia famosa por sus galletas grandes y adoradas, abrirá en Coconut Grove, Florida, este otoño».
¡No te olvides de volver por aquí para ver las novedades sobre la inauguración oficial! Mantente al día de todo lo relacionado con Levain Bakery echando un vistazo a su página web y a sus redes sociales.
