Ya sea un café cubano para empezar la mañana o un cremoso café con leche, Miami sabe muy bien cómo servir una deliciosa taza de café. Por eso es tan impresionante que un local haya sido incluido entre las 100 mejores cafeterías del mundo.
En la lista recién publicada, Panther Coffee es el afortunado número 30. Fundada por el dúo Leticia y Joel Pollock con la intención de llevar el café de especialidad a Miami, los dos lanzaron la compañía de café en 2010, que cuenta con varias ubicaciones en toda la ciudad. Puedes encontrar Panther Coffee en Wynwood, Coconut Grove, Miami Beach, Little Haiti, Brickell y MiMo.
También tiene tres tostaderos, dos en Miami y uno en Traverse City, Michigan.
Aunque no ocupa el primer puesto de la lista (ese honor corresponde a la australiana Toby’s Estate Coffee Roasters), cualquier posición en una clasificación de las mejores cafeterías del mundo es digna de celebración.
Panther Coffee compartió en las redes sociales su emoción por la noticia y afirmó que no podían estar más agradecidos.
«Un enorme agradecimiento a nuestro increíble equipo, a nuestros productores de café y, sobre todo, a USTEDES -nuestros clientes, amigos y compañeros amantes del café- que hacen que este viaje sea tan especial cada día», reza su pie de foto.
Las mejores cafeterías del mundo
Para confeccionar la lista de las 100 mejores cafeterías del mundo, todo empezó con una lista de nominados seleccionados por profesionales del sector y el público en general. Analizando desde la calidad del café hasta la experiencia de los baristas y el ambiente y la atmósfera, un panel de expertos (70%) puntuó cada cafetería según los criterios, seguido de una votación pública (30%).
Según la clasificación, las 10 mejores cafeterías del mundo son:
- Toby’s Estate Coffee Roasters, Australia
- Onyx Coffee LAB, Estados Unidos
- Gota Coffee Experts, Austria
- Proud Mary Coffee, Australia
- Tim Wendelboe, Noruega
- Apartment Coffee, Singapur
- Kawa, Francia
- Coffee Anthology, Australia
- Story of Ono, Malasia
- Tropicalia Coffee, Colombia
Puede consultar la lista completa de las 100 mejores cafeterías del mundo aquí.