No es ningún secreto por qué Miami Spice es nuestra época favorita del año. Sí, es la excusa perfecta para ampliar nuestros horizontes gastronómicos y probar los restaurantes más nuevos de la ciudad, ¡pero también significa que esos restaurantes de primera categoría con los que tanto hemos soñado por fin están a nuestro alcance!
Organizado por la Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Miami (GMCVB), este festival gastronómico anual te ofrece menús de tres platos a precio fijo de algunos de los chefs más aclamados por tan solo 40 dólares. Desde la alta cocina de Hakkasan y los platos veganos de Issabella’s hasta la auténtica comida casera cubana del Café La Trova, hay algo para satisfacer a todos los comensales.
Incluso hay restaurantes dignos de una estrella Michelin, como Cote Miami, Beauty and the Butcher y Le Jardinier, y entre los que participan por primera vez están Bagatelle Miami River y The Mexican en Brickell Key.
Lo que comenzó en 2002 como una modesta iniciativa culinaria con solo 56 restaurantes participantes se ha convertido en una de las tradiciones anuales más esperadas de la ciudad. Así que haz un hueco en tu agenda (y en tu estómago), porque aquí tienes todo lo que necesitas saber para disfrutar del Miami Spice de este año, ¡que celebra su 25.º aniversario!
¿Cuándo es el Miami Spice 2026?
El programa gastronómico, de dos meses de duración, se celebra del 1 de agosto al 30 de septiembre.
¿Qué tipo de ofertas ofrecen los restaurantes durante el Miami Spice?
Más de 300 restaurantes participantes ofrecerán menús de tres platos a precio fijo a los siguientes precios:
- Almuerzo y brunch: 40 dólares
- Cena: 50 $ o 65 $
Estos menús incluyen un entrante, un plato principal y un postre, y, por primera vez, Miami Spice presenta una categoría «Reserve» a partir de 95 dólares para experiencias gastronómicas en las que merece la pena darse un capricho y que van más allá de los menús estándar.
¿Qué restaurantes participan en el Miami Spice de este año?
Cada año, cientos de locales lanzan menús especiales con descuentos para este evento culinario. Puedes consultar la lista completa de más de 300 restaurantes repartidos por más de 30 barrios de Miami en la web de la GMCVB. Filtra por día de la semana, tipo de cocina, barrio, necesidades dietéticas y mucho más.
¿Necesito reservar para el Miami Spice?
¡Por supuesto! Como Miami Spice es muy popular, te recomendamos encarecidamente que reserves mesa, y a veces es incluso obligatorio, dependiendo del restaurante. Ten en cuenta que los sitios más conocidos se llenan rápido —sobre todo los fines de semana—, así que lo mejor es reservar con antelación.
Cuando reserves, confirma siempre que el restaurante ofrezca su menú Miami Spice el día de tu visita y menciona que vas a cenar dentro del programa al hacer la reserva.
Cenar con un propósito
Con motivo de su 25.º aniversario, el evento tiene un carácter benéfico. Cuando pagues tu comida, tendrás la opción de añadir una pequeña donación. La GMCVB igualará los primeros 25 000 dólares recaudados por los comensales, y todos los fondos se destinarán a Camillus House para ayudar a transformar vidas en la comunidad. También puedes donar por internet.
