Hace cuatro años que la Guía Michelin llegó por primera vez a Florida para evaluar la oferta gastronómica de Miami, Orlando y Tampa. Y en 2025, el prestigioso galardón culinario añadió tres destinos más: Fort Lauderdale, The Palm Beaches y St. Pete-Clearwater.
Ahora, Michelin ha anunciado su expansión por todo el estado, teniendo en cuenta lugares desde el Panhandle hasta Key West. Durante una ceremonia retransmitida en directo el jueves, la guía reveló sus últimas selecciones, que incluyen un total de 26 restaurantes con estrellas.
Reconocimientos destacados
A pesar de haber ampliado el abanico de opciones, Michelin ha otorgado dos nuevas estrellas en el sur de Florida. Ambas pertenecen a la categoría de una estrella, lo que significa «cocina de alta calidad, que merece una visita»:
- Emelina en West Palm Beach: alta cocina cubana
- Mutra en North Miami: cocina de Oriente Medio y el único restaurante kosher que ostenta esta distinción
La guía ha añadido 10 nuevos restaurantes a su lista Bib Gourmand —desde el Sunday de St. Augustine hasta el Moondog Cafe de Key West—, lo que eleva el total del estado a 45. Esta distinción se otorga a restaurantes que ofrecen comida de calidad a un buen precio.
Además, Fat Beet Farm Kitchen and Bakery, de Tampa, recibió una Estrella Verde por ser pionero en gastronomía sostenible.
Mira la ceremonia completa a continuación:
Lista completa de restaurantes con estrellas Michelin de Florida en 2026
⭐⭐ Dos estrellas Michelin
- Miami: L’Atelier de Joël Robuchon Miami
- Orlando: Sorekara
⭐ Una estrella Michelin
- Coral Gables: Shingo
- Fort Lauderdale: Chef’s Counter en MAASS
- Miami: Ariete
- Miami: Boia De
- Miami: Cote Miami
- Miami: Elcielo Miami
- Miami: Hiden
- Miami: Le Jardinier Miami
- Miami: Los Félix
- North Miami: Mutra (nuevo)
- Miami: Ogawa
- Miami Beach: Stubborn Seed
- Miami Beach: Tambourine Room, de Tristan Brandt
- Orlando: Camille
- Orlando: Kadence
- Orlando: Victoria & Albert’s
- Surfside: The Surf Club Restaurant
- Tampa: Ebbe
- Tampa: Kōsen
- Tampa: Koya
- Tampa: Rocca
- West Palm Beach: Emelina (nuevo)
- Winter Park: Ômo by Jônt
- Winter Park: Soseki
