¡Hay un par de estrellas nuevas en la ciudad! Durante una ceremonia en directo celebrada en el hotel Tampa EDITION la noche del jueves, Michelin anunció los ganadores de la tercera edición de su codiciada Guía Michelin de Florida. Y al igual que en años anteriores, los restaurantes de Miami dominaron con críticas de estrellas y Bib Gourmands, frente a los de Orlando y Tampa.
Muchos de los ganadores de 2023 mantuvieron sus estrellas, como L ‘Atelier de Joël Robuchon, que sigue encabezando la lista con su categoría de dos estrellas. Y un total de tres ganadores de una estrella en Miami se añadieron a la lista por primera vez este año: EntreNos, Ogawa y Shingo.
Según la guía, una estrella «merece una parada», dos estrellas «merece un desvío» y tres estrellas (el máximo que puede recibir un restaurante) «merece un viaje especial» También existe la categoría Bib Gourmand, que reconoce destinos con precios más moderados. Son restaurantes en los que se pueden tomar dos platos y una copa de vino o postre por unos 50 $.
A continuación encontrarás la lista completa de los 2024 restaurantes de Miami con estrellas Michelin:
Restaurantes de dos estrellas
- L’Atelier de Joël Robuchon, Miami Design District
Restaurantes de una estrella
- Ariete, Coconut Grove
- Boia De, Buena Vista
- Cote, Distrito de Diseño de Miami
- Elcielo Miami, Brickell
- EntreNos, Miami Shores
- Hiden, Wynwood
- Le Jardinier, Distrito de Diseño de Miami
- Los Félix, Coconut Grove
- Ogawa, Río Pequeño
- Shingo, Coral Gables
- Semilla obstinada, South Beach
- Tambourine Room de Tristan Brandt, Miami Beach
- Restaurante Surf Club, Surfside
Bib Gourmands:
- Bachour, Coral Gables
- Chug’s Diner, Coconut Grove
- Doya, Wynwood
- El Turco, Alta Buena Vista
- Cocina india Ghee, Kendall
- Hometown Barbecue, Allapattah
- Jaguar Sun, centro de Miami
- La Natural, Little River
- Lucali, Miami Beach
- Mandolin Aegean Bistro, Distrito de Diseño de Miami
- Michael’s Genuine, Miami Design District
- Phuc Yea, MiMo
- Rosie‘ s, Little River
- Sanguich de Miami, La Pequeña Habana
- Tam Tam, centro de Miami
- Tinta y Café, Coral Gables
- Zak el Panadero, Wynwood
- Zitz Sum, Coral Gables
Entre los restaurantes que no han vuelto a la lista este año se encuentran Lung Yai Thai Tapas, antiguo galardonado con el Bib Gourmand, y The Den at Azabu, que obtuvo una estrella el año pasado. La Guarida seguirá siendo un restaurante recomendado en la guía. Ver toda la selección de la Guía Michelin de Florida aquí.