Cuando pensamos en una región vinícola, Miami no es precisamente conocida por sus onduladas colinas de viñedos tradicionales como Napa o Sonoma. Pero lo que sí ofrece es un oasis totalmente único donde los locales pueden pasear por exuberantes jardines mientras disfrutan de una copa de vino fresquito. Vino tropical, claro está.
Con cascadas de coral natural, carpas koi y un montón de rincones soleados donde relajarte, la bodega Schnebly Redland’s es un lugar idílico para escapar del ajetreo de la ciudad por un día. Como la bodega más meridional de EE. UU., este jardín convertido en bodega en Redland deja de lado las uvas tradicionales y se especializa en vinos de frutas tropicales exóticas. Hablamos de todo tipo de frutas , desde el mango hasta la guayaba, pasando por la maracuyá y el coco.
Incluso tienen un vino de aguacate, porque, ¿quién puede vivir hoy en día sin aguacate en todo?
Visitas guiadas y catas
Cuando visites esta preciosa finca, tendrás un montón de opciones. Reserva una visita guiada por la bodega para pasear por los jardines, sumergirte en la historia de la familia Schnebly y conocer de primera mano su proceso original de elaboración del vino.
Si no te apetece hacer una visita guiada, siempre puedes apuntarte a una cata y pasear por el recinto a tu aire mientras disfrutas de música en directo. Además, comparte su amplio espacio con Miami Brewing Company, lo que lo convierte en una combinación perfecta para parejas o grupos de amigos en los que quizá alguien prefiera una cerveza artesanal al vino de mango.
¿Te apetece picar algo? Llamado «The Redlander», hay un restaurante «de la granja a la mesa» en las propias instalaciones donde podrás maridar el vino que elijas con platos como palitos de aguacate, bandejas de barbacoa y marisco fresco a la parrilla. Es necesario reservar para el almuerzo, la cena y el brunch, y puedes hacerlo directamente en la página web de Schnebly.
Llévate ese ambiente a casa
Cuando, inevitablemente, descubras tu nuevo vino tropical favorito, ¡puedes llevarte unas cuantas botellas más de su tienda, por supuesto! Y cuando se te acabe tu reserva, podrás reponerla fácilmente gracias a su tienda online.
Puedes encontrar Schnebly’s en 30205 SW 217th Ave, Homestead, FL 33030.
