¡La escena de las azoteas del sur de Florida acaba de mejorar! En la planta 17 de la torre coronada por una aguja del Pier Sixty-Six, en Fort Lauderdale, se encuentra Pier Top, el único salón de cócteles giratorio de la región.
Este icono en el cielo estuvo cerrado durante varios años debido a una renovación masiva de la propiedad que costó miles de millones de dólares. Se inauguró originalmente en 1965, con la temática «66» de la torre en homenaje a la compañía petrolera Phillips 66, que construyó originalmente el puerto deportivo, convirtiéndose en un lugar famoso para celebraciones, veladas románticas y para disfrutar del impresionante horizonte. El espacio recientemente renovado luce un estilo sofisticado y retro-glamuroso y un menú de alta calidad, al tiempo que mantiene sus vistas emblemáticas.
Pier Top ofrece a los comensales un telón de fondo cinematográfico de la ciudad y las aguas turquesas del Intracoastal Waterway y Port Everglades, ya que gira 360 grados, completando una revolución completa cada 66 minutos.
En cuanto al menú actualizado, los huéspedes pueden disfrutar de una amplia selección de bebidas y aperitivos de alta gama, como el servicio de champán y caviar, el tartar de atún rojo con chips de taro y los sofisticados rollitos de langosta con aceite de las cáscaras en la mayonesa. Además de los clásicos y una amplia carta de vinos, hay cócteles innovadores como «Tears of a Mermaid» y «Tango on Top» que merecen una visita si deseas contemplar el horizonte con una deliciosa bebida en la mano.
Pier Top se encuentra en 2301 SE 17th St, Fort Lauderdale, FL 33316, y abre de miércoles a domingo por la noche. Para obtener más información o hacer reservas para un brindis al atardecer, puedes consultar su página web.