Con un follaje tan exuberante como para transportar a los comensales a la selva amazónica, Amazónico ha llegado por fin a Brickell. El restaurante madrileño es conocido por ofrecer sabores latinoamericanos en un ambiente tan vibrante como su interior.
Creado por el dúo de marido y mujer Sandro Silva y Marta Seco, el restaurante debutó en el Barrio de Salamanca de Madrid en 2016, antes de expandirse a Londres, Dubái y Montecarlo. En cuanto a su nueva aventura, Amazónico se ha instalado en el 800 de Brickell Ave, con tres plantas y una azotea con vistas al deslumbrante horizonte.
«Miami era el siguiente paso natural», dicen los cofundadores Sandro Silva y Marta Seco. «Siempre hemos pensado que Amazónico estaba hecho para esta ciudad. La energía cultural, la gente, el ritmo de vida, todo se alinea perfectamente con lo que hemos construido.»
Qué esperar de Amazónico en Miami
En sus tres plantas, Amazónico tiene capacidad para más de 385 comensales. El restaurante propiamente dicho está situado en la planta baja, con una cocina abierta para sumergir a los comensales en la experiencia culinaria. El menú se inspira en las tradiciones brasileñas, con platos como Ensalada Amazónica, Arroz Chaufa, Lubina Al Espeto, Picanha Rodizio y Guacho de Langostinos.
Subiendo por la escalera de espejos a la segunda planta, se encuentra el Bar & Lounge, donde los DJ y percusionistas residentes suben al escenario. Las copas se sirven junto a las actuaciones nocturnas, que aportan sonidos «elec-tropicales». Los cócteles más atrevidos son el herbáceo Amazonegroni, el picante Palomito y el Peacock Spritz, servido en un caprichoso vaso de pavo real.
Además, para los que busquen una experiencia gastronómica más íntima, la segunda planta también alberga un mostrador de sushi que sirve Crudos, Nigiris, Makis y mucho más para un máximo de 14 comensales. La azotea de la tercera planta, una de las características más destacadas del establecimiento de Miami, combina interiores inspirados en la selva con la vibrante energía nocturna de la ciudad.
Nota: la inauguración de la azotea está prevista para octubre.
El diseño del nuevo local no tiene nada que envidiar a la famosa estética selvática de Amazónico, dirigida por Lázaro Rosa Violán, con verdes intensos, piedra volcánica, maderas tropicales oscuras y texturas entretejidas. Las formas flotantes, las líneas curvas y la disposición al aire libre crean una sensación de fluidez entre los interiores y los exteriores.
Para más información y reservas, visite su página web.
📍 800 Brickell Ave, Miami, FL 33131