En Miami abundan los bares clandestinos eclécticos, algunos escondidos detrás de una dulcería mexicana o disimulados tras una antigua máquina de tabaco. Pero este escondite subterráneo de Hialeah -sí, has leído bien- te lleva por debajo de las calles de la ciudad y retrocede en el tiempo hasta el glamour de la época de la Prohibición.
Empiece por encontrar la puerta negra con un «9», a la que se accede por la entrada lateral del club de caballeros Bellas Cabaret. Después de llamar al timbre, le guiarán por una escalera enmoquetada en rojo antes de ser recibido por los sonidos del jazz o los ritmos eléctricos para relajarse y disfrutar de una interminable lista de deliciosos cócteles.
Acertadamente bautizado como 9 Feet Under (A dos metros bajo tierra), el malhumorado salón evoca la época en la que prosperaron los bares clandestinos, con asientos de felpa, toques Art Decó y diseños sofisticados. Piensa en Gatsby y el 305.
En el menú destacan el Havana Sunset, relleno de guayaba y caña de azúcar, o el reinventado espresso martini Black Gold. También está el cóctel cítrico Snow Bird y el ahumado Frank Lucas Old Fashioned. Y asegúrate de acompañar tus bebidas con bocados como croquetas, mini empanadas, patatas fritas de yuca o alitas de pollo.
Dependiendo de la noche, 9 Feet Under ofrece una mezcla de entretenimiento temático que aporta una energía diferente cada vez. Hay karaoke los jueves, jazz en directo los viernes y domingos tropicales con DJ.
Encontrará 9 Feet Under en la entrada lateral de Bellas Cabaret, en 885 SE 14th St, Hialeah, FL 33010. Pero parpadee y se lo perderá.
Para más información, visite su sitio web. El código de vestimenta es elegante e informal.