Hier bei Secret Miami lieben wir es, die einzigartigen gastronomischen Perlen der Stadt zu entdecken. Einzigartig ist sicherlich eine Möglichkeit, das neueste Restaurant am Flussufer in Miami zu beschreiben: San Lorenzo. Das talentierte Team hinter dem Cotoletta in Coconut Grove – Ignacio Lopez Mancisidor, Mattia Cicognani und Andrea Fraquelli – ist das neueste italienische Konzept, das in Little River für Aufsehen sorgt, da es das einzige Restaurant der Stadt ist, das keine Speisekarte hat.
Ja, Sie haben richtig gelesen. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich für Fleisch oder Meeresfrüchte zu entscheiden und den Rest dem Küchenchef zu über lassen! San Lorenzo soll das Gefühl vermitteln, in einem italienischen Familienhaus zu speisen, mit herrlicher Aussicht und einem gewissen Etwas, wenn es darum geht, zu wählen, was auf den Teller kommt.
Also, was steht wirklich auf der Speisekarte?
Wenn man sich hinsetzt, stellt das San Lorenzo seinen Gästen die einfache Frage : „Carne oder pesce?“ Daraufhin wird ein $140 teures Menü für zwei Personen zusammengestellt, das eine Vorspeisenrunde, ein Hauptgericht nach Wahl und Beilagen umfasst. Das Dessert kann gegen einen Aufpreis bestellt werden.
Wenn Sie allein ausgehen, brauchen Sie sich nicht zu grämen! Einzelgäste haben die gleichen Möglichkeiten, für $70 zu speisen.
Der Chefkoch Giulio Rossi, der sich an klassischen italienischen Rezepten und Kochtechniken orientiert, stellt jedes Gericht vor, wenn es auf den Tisch kommt.
„Im San Lorenzo geht es vor allem darum, die Zutaten zur Geltung zu bringen“, sagt Küchenchef Giulio. „Indem wir uns auf das Wesentliche beschränken, stellen wir sicher, dass jedes Gericht eine Besonderheit ist. Wir möchten, dass die Gäste ein Gefühl der Begeisterung und des Vertrauens verspüren, weil sie wissen, dass sie nur das Beste bekommen.“
Im Speisesaal mit 44 Sitzplätzen und an der Stehbar können die Gäste die gemütliche venezianische Beleuchtung und die an den Comer See erinnernde Atmosphäre bewundern, die von dem Designer Eduardo Suarez und dem Mailänder Alessio Bernardinito entworfen wurde. Auf der Terrakotta-Terrasse mit Blick auf den ruhigen Fluss und schummrigem Kerzenlicht gibt es weitere 30 Plätze für einen romantischen Abend. Che meraviglia!
Was wir Ihnen etwas genauer beschreiben können, sind die Getränke an der Bar, wo der Geist des Venedigs der 1930er Jahre lebendig wird. Die Gäste können sich auf fachmännisch zubereitete Negronis, Bellinis, einen Dry Vodka Martini und eine umfangreiche Weinkarte mit italienischen Rotweinen freuen.
Das ist zweifellos ein gastronomisches Erlebnis. Das San Lorenzo befindet sich in der 20 NE 78th St, Miami, FL 33138 und ist von Mittwoch bis Sonntag von 18 bis 23 Uhr geöffnet. Wer einen Tisch reservieren möchte, kann dies unter der Nummer 786-828-7136 tun.