Vor vier Jahren kam der Michelin-Führer zum ersten Mal nach Florida, um die Gastronomieszene in Miami, Orlando und Tampa zu bewerten. Und im Jahr 2025 hat der renommierte Gastronomieführer drei weitere Reiseziele hinzugefügt: Fort Lauderdale, The Palm Beaches und St. Pete-Clearwater.
Nun hat Michelin seine Ausweitung auf den gesamten Bundesstaat angekündigt und berücksichtigt dabei Orte vom Panhandle bis hinunter nach Key West. Während einer live gestreamten Zeremonie am Donnerstag gab der Guide seine neuesten Auswahlen bekannt, darunter insgesamt 26 Sternerestaurants.
Bemerkenswerte Auszeichnungen
Trotz des größeren Suchradius vergab Michelin zwei neue Sterne in Südflorida. Beide gehören zur Ein-Stern-Kategorie, was für „hochwertige Küche, die einen Abstecher wert ist“ steht:
- Emelina in West Palm Beach – kubanische Haute Cuisine
- Mutra in North Miami – nahöstliche Küche und das einzige koschere Restaurant, das diese Auszeichnung erhalten hat
Der Guide hat 10 neue Restaurants in seine Bib-Gourmand-Liste aufgenommen – vom „Sunday“ in St. Augustine bis zum „Moondog Cafe“ in Key West –, womit die Gesamtzahl im Bundesstaat auf 45 steigt. Diese Auszeichnung geht an Restaurants, die qualitativ hochwertiges Essen zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten.
Außerdem erhielt das Fat Beet Farm Kitchen and Bakery in Tampa einen Green Star für seine Vorreiterrolle in der nachhaltigen Gastronomie.
Schau dir die gesamte Zeremonie unten an:
Vollständige Liste der Michelin-Stern-Restaurants in Florida 2026
⭐⭐ Zwei Michelin-Sterne
- Miami: L’Atelier de Joël Robuchon Miami
- Orlando: Sorekara
⭐ Ein Michelin-Stern
- Coral Gables: Shingo
- Fort Lauderdale: Chef’s Counter im MAASS
- Miami: Ariete
- Miami: Boia De
- Miami: Cote Miami
- Miami: Elcielo Miami
- Miami: Hiden
- Miami: Le Jardinier Miami
- Miami: Los Félix
- North Miami: Mutra (neu)
- Miami: Ogawa
- Miami Beach: Stubborn Seed
- Miami Beach: Tambourine Room von Tristan Brandt
- Orlando: Camille
- Orlando: Kadence
- Orlando: Victoria & Albert’s
- Surfside: The Surf Club Restaurant
- Tampa: Ebbe
- Tampa: Kōsen
- Tampa: Koya
- Tampa: Rocca
- West Palm Beach: Emelina (neu)
- Winter Park: Ômo by Jônt
- Winter Park: Soseki
