Die renommierte gemeinnützige kulinarische Organisation James Beard Foundation hat die Rückkehr ihrer „Taste America“-Reihe nach Miami angekündigt und verspricht für diesen Herbst einen gemütlichen Abend voller Essen, Talent und Gemeinschaft.
Die exklusive Veranstaltung findet am 28. Oktober im Wynwood Event Center statt und bietet ein gemeinsames Mehrgangmenü, das von einigen der spannendsten Köche der Stadt zubereitet wird. Während die James Beard Awards so etwas wie die „Oscars der Gastronomie“ sind und einmal im Jahr stattfinden, ist dieses Pop-up-Dinner Teil einer landesweiten Reihe, die sich über 20 verschiedene Städte erstreckt.
Ein Abend zu Ehren von Miamis kulinarischer Szene
Präsentiert von American Express und Resy bietet dieses kulinarische Erlebnis ein maßgeschneidertes gemeinsames Vier-Gänge-Menü, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinbegleitungen. Die Gäste haben die Gelegenheit, einen einzigartigen kulinarischen Ausdruck dreier renommierter Köche zu entdecken, die japanische und karibische Räucherkunst mit lateinamerikanischen Aromen und modernen Techniken verbinden.
Den Abend leiten die namhaften TasteTwenty-Köche Raheem Sealey und Monika Dominguez vom Shiso Miami, die kürzlich auf die jährliche „Ones to Watch“-Liste der Stiftung gesetzt wurden. Sie werden mit Sebastián Vargas von Grassfed Culture Hospitality zusammenarbeiten, der treibenden Kraft hinter Los Félix, Krüs Kitchen und Füm.
Mehr als nur ein Event für Feinschmecker
Über das köstliche Essen hinaus unterstützt „Taste America“ direkt die Stiftung und ihre Programme und setzt sich für eine nachhaltigere, gerechtere und florierende unabhängige Gastronomie ein. Die Erlöse helfen dabei, Köche zu fördern und lokale Lebensmittelsysteme von Küste zu Küste zu stärken.
📅 Datum: 28. Oktober 2026 um 19 Uhr
📍 Wo: Wynwood Event Center (239 NW 28th St)
Weitere Infos und Tickets gibt’s auf der Website. Gäste müssen mindestens 21 Jahre alt sein.
