
Miamis Gastronomieszene wird weiterhin als eine der besten des Landes anerkannt! Wie die Stiftung am Mittwoch bekannt gab, wurden mehrere lokale Einrichtungen und kulinarische Talente zu Halbfinalisten für die James Beard Awards 2025 ernannt.
Die 1990 gegründete James Beard Foundation, die 1991 zum ersten Mal verliehen wurde, „feiert und unterstützt die Menschen, die hinter Amerikas Esskultur stehen, und setzt sich gleichzeitig für neue Standards in der Restaurantbranche ein, um eine Zukunft zu schaffen, in der alle die Möglichkeit haben, sich zu entfalten“. In diesem Jahr jährt sich die Verleihung des renommierten kulinarischen Preises zum 35. Mal, und Miami war gut vertreten.
Wenn Sie also ein leidenschaftlicher Feinschmecker sind, der auf der Suche nach seinem nächsten besten Essen ist, dann sollten Sie sich diese Spitzenkandidaten nicht entgehen lassen.
Dies sind die Halbfinalisten von Miami für die James Beard Awards 2025:
Bester Koch: Süd
- Nando Chang von Itamae AO
Herausragendes Restaurant präsentiert von Acqua Panna® Natural Spring Water
- Ghee Indische Küche
Hervorragendes Programm für Wein und andere Getränke
- Macchialina
Hervorragende Bar
- Café La Trova
Beste neue Bar (neu)
- ViceVersa
Herausragende Fachkraft im Getränkeservice (neu)
- Allegra Angelo von Vinya
Weitere Halbfinalisten aus Florida sind:
Bester Koch: Süd
- Nikhil Abuvala vom Roux 30a, Santa Rosa Beach, FL
- Lordfer Lalicon von Kaya, Orlando, FL
- Sean „Sonny“ Nguyen von Domu, Orlando, FL
Herausragender Restaurator
- Sue Chin und Jason Chin, Good Salt Restaurant Group (Seito Sushi, Reyes Mezcaleria, The Osprey), Orlando, FL
Aufstrebender Küchenchef präsentiert von S.Pellegrino® Sparkling Natural Mineral Water
- Kayla Pfeiffer, Bicyclette Cookshop, Naples, FL
Bestes neues Restaurant
- Ômo von Jônt, Winter Park, FL
Hervorragender Chefkonditor oder Bäcker
- Yohann Le Bescond, Ocala, FL
Die Nominierten werden am Mittwoch, den 2. April bekannt gegeben, und die Gewinner werden bei der James Beard Restaurant and Chef Awards Ceremony am Montag, den 16. Juni in der Lyric Opera of Chicago bekannt gegeben. Die vollständige Liste der Halbfinalisten können Sie auf der Website der James Beard Foundation einsehen.