Se você é um apreciador de café, ama música e esteve nas redes sociais em algum momento deste ano, provavelmente já encontrou o Sable na sua página de exploração. Localizado em Wynwood, esse lugar com vários conceitos é mais conhecido como um café tranquilo durante o dia e um local para ouvir vinil de alta fidelidade à noite.
Entre e você verá que o espaço tem um toque moderno de lanchonete dos anos 1950, feito para você se sentir confortável e ficar um tempo. O formato aberto e arejado convida os clientes a sentarem-se em uma longa mesa comunitária e provarem o menu que eleva os pratos básicos da comida caseira. Os destaques incluem bagels de Nova York cobertos com pastrami wagyu ou geleias caseiras, além de um extenso cardápio de bebidas com leites de nozes caseiros, Vanilla Cloud Cold Brew e Iced Strawberry Matcha.
Mas, ao cair da noite, a energia muda. O Sable se transforma em um lounge com luzes difusas e música vinil, que lembra o aconchego da sala de estar de um amigo próximo. A programação é feita pela equipe por trás do Toe Jam XL, Phase 3 Presents, e é exclusivamente vinil. A programação mistura talentos locais com pesos pesados globais, como Sebastian Léger, Soul Clap e Pachanga Boys, que assumem as pick-ups.
Cortesia do Sable
Para complementar o som, o bar serve bebidas exclusivas e criativas, como o The Green Affair (um martini de matcha) e o Banana Carajillo, uma versão diferente do clássico coquetel de café. Há também uma seleção rotativa de vinhos e coquetéis especiais, criados para evoluir com a noite.
Mas isso não é tudo! Além do lounge, fica o The Garden, uma extensão ao ar livre para reuniões maiores. Projetado para receber mais de 500 convidados, o jardim é o local ideal para apresentações ao vivo e eventos comunitários.
Se você está procurando um espaço de trabalho matinal ou uma pista de dança noturna, o Sable fica na 2219 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127. O café está aberto diariamente das 9h às 16h, enquanto o lounge de vinil abre de quinta a sábado, das 21h às 3h. Saiba mais no site deles.