Juntando-se à lista cada vez maior de locais de coquetéis escondidos em Miami, o Romeo Room está oficialmente dando as boas-vindas aos hóspedes no coração de Coral Gables.
O sofisticado lounge, que também é um local de música, fica no topo do Babette, um recém-chegado ao bairro que serve culinária mediterrânea-franco-espanhola do chef Dani Chavez-Bello e da esposa Alexandra Oliveros Febres-Cordero. Ele é descrito como a “irmã espiritual romântica” da carta de amor culinária do casal no andar de baixo.
Acessado por uma dramática escada em espiral, o speakeasy íntimo só pode ser encontrado por aqueles que o conhecem. Ao entrar, você será recebido com capricho de veludo e charme do Velho Mundo, pois o design combina perfeitamente a graça de um salão de chá vitoriano com a intriga de um refúgio moderno. É perfeito para uma farra noturna, drinques com amigos e relaxar com entretenimento ao vivo.
De uma seleção rotativa de pequenos pratos, como croquetas de jamón com caviar osetra e cinco jotas ibérico esculpido na hora, a coquetéis cuidadosamente elaborados, há algo para todos. Os destaques do bar incluem o Estrella Damm (uma homenagem ao tempo em que o Chef Dani trabalhou com Ferran Adrià), uma seleção de uísques japoneses e o Nordés Gin.
Programação semanal
O Romeo Room abre de quarta a sábado, das 19h à 1h. Estreando uma série de eventos semanais íntimos, haverá Sake & DJ às quartas-feiras, onde uma seleção de saquês com curadoria se encontra com um conjunto eclético de DJs, bem como música ao vivo às quintas-feiras com sessões espontâneas de jam.
Você pode obter mais informações no site da empresa.
📍 303 Alcazar Ave 2nd floor, Coral Gables, FL 33134