Atenção, amantes de sushi! Vocês sabem que a cena de sushi de Miami não decepciona. Há muitas opções para escolher, desde sushi da mais alta qualidade até a autêntica culinária japonesa e fusões latinas. Não importa se você está com vontade de comer um rodízio tradicional ou algo um pouco mais ousado, nós temos o que você precisa. Aqui estão alguns dos melhores locais para sushi em Miami, então pegue seus pauzinhos e prepare-se para se divertir!
1. Makoto, Bal Harbour
O Bal Harbour Shops não é um shopping comum e o Makoto não é um restaurante japonês comum. Batizado com o nome do Iron Chef Makoto Okuwa, esse restaurante moderno e chique apresenta versões inovadoras de clássicos asiáticos. Perfeito para um encontro romântico, uma ocasião especial ou um almoço com amigos, o Makoto acomoda até 200 pessoas em uma elegante sala de jantar e pátio, destacando suas principais atrações: o sushi bar, as seleções de saquê e a churrasqueira robata a carvão.
Localize-o em 9700 Collins Ave, Miami Beach, FL.
2. Uchi Miami, Wynwood
Uchi, que significa “casa” em japonês, apresenta uma visão não tradicional por meio de seu cardápio delicadamente projetado, desde pratos separados por temperaturas de serviço até seu omakase baseado em itens sazonais e uma vasta seleção de beterrabas, vinhos, destilados e sakes. Você pode ver os chefs em ação no balcão de sushi e jantar no sofisticado ambiente do Uchi ou sentar-se no pátio externo, enquanto se delicia com pratos cuidadosamente preparados.
Encontre-o em 252 NW 25th St., Miami, FL.
3. Sushi by Bou, vários locais
Esse local popular está comprometido com o método “omakase”. Trata-se de deixar a cargo do chef a preparação de um omakase de 12 peças com tempo determinado. Se estiver se perguntando o que é um omakase cronometrado no Sushi by Bou, trata-se de uma refeição de 30 ou 60 minutos no balcão de sushi, onde os amantes de sushi podem saborear uma comida deliciosa e se divertir na companhia dos experientes chefs do restaurante.
E se você for um fã de gastronomia e quiser experimentar ainda mais aventuras culinárias, o Dining in the Dark: Sushi “Omakase” Edition é definitivamente para você. Além de degustar um cardápio de sushi de 12 pratos, você experimentará uma refeição elevada graças ao uso de uma venda nos olhos. Coloque suas papilas gustativas à prova nesta temporada!
Eles têm quatro locais no sul da Flórida: Fort Lauderdale, Palm Beach Gardens e Boca Raton.
4. Wabi Sabi Miami, Upper Eastside
É claro que não vamos apresentar uma lista que não contenha comida japonesa autêntica, portanto, aqui está uma que oferece uma seleção fresca e de alta qualidade de sushi e donburi que vêm em pratos que se assemelham a obras de arte. De fato, obras de arte como os guindastes de origami coloridos e decorativos espalhados pela parede. De rolos tradicionais a rolos de mão, pratos omakase, petiscos vegetarianos e até mesmo experiências de jantar particulares, há realmente algo para todos no Wabi Sabi.
Encontre-o em 851 NE 79th St., Miami, FL.
5. Pubbelly Sushi, vários locais
Combinando a inventiva e saborosa versão latina do chef José Mendín com clássicos pan-asiáticos, esse restaurante moderno serve pratos como costelas grelhadas, sashimi temperado e rolos de sushi recheados com tudo o que você imaginar. Dê uma mordida no heat roll (atum picante, flocos de tempura nori, albacora, alho ponzu e aioli) e no Wagyu beef tartare roll (mostarda gochujang, abacate, gergelim, ovo escalfado trufado).
Eles têm cinco locais no sul da Flórida: Aventura, Brickell, Miami Beach, Dadeland e Pembroke Pines.
6. Sushi | Bar, Miami Beach
Com uma deliciosa seleção de nigiri e um charme semelhante ao de um speakeasy, não é de se admirar que o Sushi | Bar seja um dos melhores restaurantes para omakase da cidade. Escondido nos paseos do Esmé Hotel, esse lugar oferece um ambiente de jantar íntimo com apenas 12 lugares, onde você se sentará bem perto das tábuas de corte do chef. Suas ofertas mudam com frequência e estão disponíveis complementos requintados, como caviar e trufas.
Localize-o em 1438 Washington Ave, Miami Beach, FL.
7. Moshi Moshi, vários locais
Em japonês, “moshi moshi” é uma saudação casual usada ao atender o telefone, e não podemos pensar em um restaurante de sushi mais acolhedor do que esse local de sushi noturno iluminado por neon. Eles servem pratos tradicionais japoneses como sushi, sashimi, arroz frito, ramen e teriyaki. E, no estilo multicultural de Miami, eles também têm ceviches e tiraditos caseiros. Com um cardápio 24 horas, você pode contar com eles sempre que tiver vontade de comer sushi.
Eles têm três locais: Brickell, MiMo District e South Beach.
8. KAE Sushi, Coral Gables
Dê uma volta pela Giralda Avenue e você encontrará o KAE Sushi do Chef Efra Landa. Esse não é apenas um restaurante japonês, ele combina sabores peruanos e outros sabores exóticos que agradarão a qualquer paladar. As recomendações do chef incluem o rolo de toro e caviar, com nori, abacate, tempura de camarão, toro, caviar trufado, ahi amarillo e yuzu ponzu; um prato de sashimi com 4 peças de salmão cru, atum e hamachi; bem como um rolo de goiaba com 5 peças, incluindo nori, camarão tempura, cebolinha, goiaba, cream cheese e molho de enguia.
Encontre-o na 143 Giralda Ave, Coral Gables, FL.
9. Chotto Matte, Miami Beach
Dirigido pelo renomado restaurateur Kurt Zdesar, o Chotto Matte combina as tradições culinárias japonesa e peruana para celebrar o melhor da culinária inovadora. O elaborado cardápio inclui uma ampla seleção de pratos compartilháveis à la carte para toda a mesa saborear, como o rolo dragão recheado com tempura de camarão, salmão, abacate e molho unagi, bem como o Gunkan de foie gras Wagyu com lombo A5.
O restaurante fica na 1666 Lenox Ave, Miami Beach, FL.
10. Negroni Bistro & Sushi Bar, Midtown
Como todos nós sabemos, os negronis são coquetéis italianos refrescantes e atemporais. Esse bistrô que leva o nome da bebida não apenas os serve, mas também oferece muitos pratos internacionais em seu cardápio. E indo até o nikkei sushi bar, eles oferecem uma seleção especial de rolos, nigiri e muito mais. Os clientes também podem levar seus amigos peludos (basta pedir ao garçom o menu para cães) para relaxar no pátio externo.
O local fica em 3201 Buena Vista Blvd, Miami, FL.
11. Sushi by Scratch, Coconut Grove
Você terá um prazer absoluto no Sushi by Scratch, um local não convencional de omakase que habita a histórica Stirrup House em Coconut Grove. Muitas vezes descrito como um jantar teatral, os clientes podem esperar 17 pratos de pura delícia, comandados por uma equipe de três chefs talentosos e um barman, enquanto observam e participam do show. As reservas são feitas rapidamente e há apenas 10 lugares, portanto, é melhor agir rápido!
Encontre-o em 3540 Main Hwy, Coconut Grove, FL 33133.
12. KAO Sushi & Grill, Coral Gables
Um verdadeiro milagre localizado na Miracle Mile com raízes portenhas, o KAO satisfará suas papilas gustativas com seus sabores leves e cheios de comida japonesa infundidos com toques peruanos quentes. Sente-se em um ambiente moderno, porém chique, e delicie-se com as apresentações criativas de cada prato. Recomendamos o colorido rolo de vulcão, que inclui arroz, algas marinhas, krab com maionese picante e molho de enguia, abacate, sementes de gergelim, togarashi e flocos vermelhos de tempura, que dão a aparência única de uma erupção de vulcão ardente.
Encontre-o em 127 Miracle Mile, Coral Gables, FL.
13. The Den at Sushi Azabu, Miami Beach
Vamos falar de uma verdadeira joia escondida, que foi premiada com uma estrela Michelin. Essa sala exclusiva de omakase fica escondida atrás de uma porta deslizante no Stanton South Beach Hotel. Lá, você fica frente a frente com chefs treinados em Tóquio, servindo um jantar de sushi sofisticado. Os peixes são trazidos diretamente do Japão, fazendo com que você se sinta como se tivesse sido transportado para um mercado de peixes sem sair de Miami Beach. Temos que avisá-lo: Os restaurantes com estrelas Michelin podem ser caros. É bom dar uma olhada no cardápio antes de reservar um lugar na lista de espera.
Localize-o em 1601 Ocean Dr, Miami Beach, FL.
14. Hiden, Wynwood
Esse é outro restaurante com estrela Michelin que também está “escondido” (daí o nome) e você deve verificar o preço antes de fazer a reserva. Você já entrou em uma loja de tacos, mas nunca acabou pedindo tacos? Inspirado nas histórias de pequenos restaurantes secretos de omakase no Japão, o Hiden é encontrado em uma porta secreta dentro do restaurante casual The Taco Stand. Ah, e devemos mencionar que há apenas oito lugares. No cardápio, o guia Michelin recomenda suas “belas fatias de atum, doce botan ebi e porções generosas de uni”.
Encontre-o em 313 NW 25th St., Miami, FL.
15. PLANTA Queen, Coconut Grove
Vamos até Coconut Grove para comer comida vegana à base de vegetais. E sim, isso inclui sushi. No entanto, não se assuste se você for um amante de carne e estiver esperando uma tonelada de vegetais em um prato – esses pratos não deixam de ter sabor. Essa culinária de inspiração asiática do chef David Lee reimagina as refeições à base de vegetais como um meio de melhorar a saúde, nossas comunidades e nosso planeta em geral. O rolinho arco-íris do PLANTA apresenta melancia ahi, salada, abacate, gachujang e amendoim; e o rolinho de caranguejo assado apresenta palmito, maionese picante e ponzu.
Encontre-o na 3015 Grand Ave, Coconut Grove, FL.
16. Katana, Miami Beach
Apesar de todos os restaurantes extraordinários desta lista, é difícil superar a experiência de comer sushi em pequenos barcos! Semelhante ao sushi de esteira rolante, o Katana em Miami Beach é uma experiência divertida que mistura culinária e entretenimento. Observe como seu prato vem em um barco fumegante do bar de 25 lugares e comece a comer.
Localize-o em 920 71st St, Miami Beach, FL 33141.
17. Zuma, Centro da cidade
Uma vista excepcional eleva qualquer experiência, especialmente quando se está jantando sushi em um restaurante japonês chique com vista para o Miami River. Localizado no coração do centro de Miami, o Chef Rainer Becker traz um estilo internacionalmente aclamado de jantar izakaya moderno da churrasqueira robata e da cozinha para o seu prato. O cardápio apresenta uma variedade de deliciosos pratos de sashimi e sushi que variam de Hokkaido uni (ouriço-do-mar japonês) a Wagyu Gunkan (sushi de carne bovina Wagyu, daikon e trufa negra fresca).
Localize-o em 270 Biscayne Blvd Way, Miami, FL.
18. Sushi Garage, vários locais
Inaugurado no que antes era uma oficina mecânica, o Sushi Garage é um local de sushi casual e elegante, repleto de esculturas de peixes koi e tons naturais de verde e acabamentos em madeira natural, dando ao espaço uma sensação moderna e orgânica. O cardápio inclui itens como sushi, nigiri, pratos de tempura, peixes grelhados de todas as variedades, macarrão, sopas e saladas. Se você estiver a fim de sabores japoneses clássicos, então este é o lugar certo para você.
Eles têm três locais: Miami Beach, Coconut Grove (Cocowalk) e Las Olas.
19. Matsuri, Bird Road
Mais econômico e acessível do que alguns dos restaurantes mais sofisticados de Miami, o Matsuri oferece um cardápio muito extenso de sushi de alta qualidade. Seu cardápio tem dezenas de opções, de sopas a saladas, tempura e pãezinhos a pratos generosos de sushi sashimi, como o Tomo Tomo Special de 30 peças.
O local fica em 5759 Bird Rd, Miami, FL 33155.
20. Queen Miami Beach
Para aqueles que buscam uma experiência de sushi mais luxuosa, mas igualmente deliciosa, o Queen Miami Beach é a escolha perfeita. Ao chegar ao histórico Paris Theater, dirija-se ao lounge do segundo andar, cujas cortinas se abrem para revelar o enclave em estilo speakeasy conhecido como Queen Omakase. A experiência personalizada do omakase aqui oferece uma jornada de 13 a 15 pratos liderada pelo virtuoso do sushi de terceira geração, o chef Max Kamakura, e é limitada a duas opções de assentos de terça a sábado.
Localize-o em 550 Washington Ave, Miami Beach, FL.
21. Sushi Erika, North Bay Village
Esse local pequeno e minimalista em North Bay Village é uma adição adorada ao próspero cenário de restaurantes da cidade. O cardápio do Sushi Erika consiste em rolos e nigiri lindamente elaborados, bem como sopas e saladas que transportarão suas papilas gustativas. Seja qual for o seu desejo, não deixe de ficar de olho nas especialidades diárias!
Encontre-o em 1700 John F Kennedy Causeway #100, North Bay Village, FL 33141.
22. Sushi Yasu Tanaka, Design District
Localizado dentro do badalado MIA Market do Design District, você encontrará o Sushi Yasu Tanaka e nigiri de alta qualidade como o único foco de suas ofertas. De omakase com seleção do chef de 10 peças e um hand roll a várias peças de nigiri ou sashimi à la carte, você terá um prazer absoluto.
Encontre-o em 140 NE 39th St #241, Miami, FL 33137.