Com a chegada de março, um mês dedicado a destacar as conquistas das mulheres ao longo da história, não há melhor momento para mostrar seu apoio às mulheres incríveis do 305! Uma das melhores maneiras de fazer isso é saborear uma refeição deliciosa em um dos muitos restaurantes de Miami pertencentes a mulheres — e acredite, não faltam opções.
Embora não possamos listar todos os nossos restaurantes favoritos pertencentes e administrados por mulheres na cidade, aqui estão alguns que com certeza vão fazer você voltar para mais:
Cafe La Trova, Little Havana
Liderado pela premiada chef Michelle “Michy” Bernstein, o Café La Trova oferece alguns dos melhores pratos cubanos da cidade, além de coquetéis de classe mundial preparados pelo co-proprietário do La Trova e famoso mixologista Julio Cabrera. O La Trova pode parecer um restaurante cubano comum por fora, mas assim que você entrar, vai encontrar um bar sofisticado e lindamente decorado. Além disso, tem entretenimento noturno com autênticos músicos de trova ao vivo para complementar seu jantar e suas bebidas.
Azucar Ice Cream Company, Little Havana
Inspirada pela cultura vibrante de Little Havana e pela paixão de sua avó por sorvete, a Azucar Ice Cream Company, de Suzy Batlle, oferece sorvetes artesanais feitos com ingredientes locais que vão transportá-lo para os trópicos em apenas uma mordida. Você encontrará sabores inspirados em Miami, como café con leche (café cubano e oreo), platano maduro (banana-da-terra doce) e cuatro leches, além de sabores sazonais, como mamey, manga e guarapiña (cana-de-açúcar e abacaxi). Hum!
Mandolin Aegean Bistro, Design District
Fundado por Anastasia Koutsioukis e Ahmet Erkaya, esse restaurante super querido é o refúgio perfeito em Miami para as praias ensolaradas do Mediterrâneo. Localizado em uma casa dos anos 1940 lindamente restaurada com portas azuis, esse favorito do bairro serve pratos gregos e turcos com foco em ingredientes frescos e sazonais. Seja compartilhando um prato de mezze ou o famoso polvo grelhado no pátio exuberante, você vai se sentir transportado diretamente para a costa do Mar Egeu!
Finka Table & Tap, West Kendall
De propriedade da chef Eileen Andrade, o Finka é outra ótima opção se você quer curtir a melhor culinária de Miami. O restaurante é especializado em pratos cubanos incríveis com influências peruanas e coreanas, que dão um toque totalmente único. No Finka, você vai se deliciar com uma grande variedade de pratos, que vão desde arroz frito cubano feito no wok até ravioli de peito bovino e ceviche de frutos do mar.
Chef Adrianne’s Vineyard Restaurant & Bar, Kendall
Localizado em Town and Country, esse restaurante da famosa chef Adrianne Calvo, de Miami, oferece uma versão moderna da culinária tradicional americana, além de uma extensa carta de vinhos que vai te transportar direto para Napa Valley em apenas um gole! Os destaques do menu incluem salmão do Alasca com açúcar mascavo, branzino grelhado e bolinhos de caranguejo jumbo, entre outros.
Boia De, Little Haiti
Este é perfeito para quem procura um restaurante com estrela Michelin na cidade. Mas certifique-se de reservar com antecedência, pois ele tem menos de 30 lugares! Situado em um shopping center sob o ponto de exclamação rosa neon, os chefs e coproprietários Luciana Giangrandi e Alex Meyer trazem alguns dos pratos italianos mais empolgantes para a cidade. No cardápio, você encontrará pappardelle, tártaro de carne, tagliolini Nero com caranguejo real, salada picada da Luci e cascas de batata crocantes, além de muitos vinhos naturais e coquetéis.
The Salty, vários endereços
Tendo começado seu primeiro negócio, a AP Sweets, aos 15 anos, Amanda Pizarro é uma empreendedora experiente quando se trata de confeitaria. Sua loja de donuts, The Salty Donut, que ela fundou junto com o chef Andy Rodriguez (na época namorado, hoje marido), é especializada em donuts sazonais produzidos em pequenas quantidades e feitos do zero na cozinha deles. No cardápio, você encontra sabores incríveis o ano todo, como goiaba + queijo e tres leches de chocolate branco, além de sabores que mudam, como shortcake de morango e crumble vegano de mirtilo.
OL’DAYS, Midtown
A família vem em primeiro lugar neste café aconchegante e charmoso local para brunch durante todo o dia. As empresárias e irmãs Martina, Juliana e Camila Fracchia cresceram juntas com a mesma visão: criar uma empresa que honrasse as tradições de hospitalidade e reunião de suas famílias. Isso levou ao nascimento da OL’DAYS em 2014, estreando primeiro na Argentina antes de chegar a Miami e, mais recentemente, a Las Olas.
PASTA, Wynwood
Dirigido pela coproprietária e chef confeiteira Janice Buraschi ao lado de seu marido, o chef Juan Manuel Umbert, este recém-chegado a Wynwood traz uma brilhante mistura de sabores tradicionais italianos e influências peruanas! Depois de abrir o PASTA em Lima com apenas 23 anos e receber o prêmio de “Melhor Restaurante Italiano” do Peru, Buraschi trouxe sua experiência com estrela Michelin (e suas incríveis habilidades em confeitaria) para os Estados Unidos no outono de 2024. Prepare-se para uma versão inovadora dos sabores italianos clássicos que vão deixar você querendo mais.
Dos Croquetas, vários endereços
Fundado em 2016 por Vicky Carballo e seu sobrinho, Alec Fernandez, o Dos Croquetas é o único bar de croquetas de Miami. Tanto na filial da Bird Road quanto na de Hialeah, você encontrará criações de dar água na boca, como wraps recheados de croquetas e sanduíches de toston, pastelitos artesanais e, é claro, croquetas artesanais que rivalizam com as das nossas avós (desculpe, vovó!).
Macchialina, Miami Beach
Liderado por Jen Chaefsky e pela sommelier Jacqueline Pirolo, junto com o co-proprietário Chef Michael Pirolo, o Macchialina oferece uma das melhores e premiadas cozinhas italianas do 305. No cardápio, você vai encontrar pratos italianos rústicos, mas refinados, como espaguete pomodoro caseiro, milanesa de vitela e burrata local servida com tomates tradicionais e vinagrete de tomate, além de uma extensa carta de vinhos italianos selecionados por Pirolo.
Phuc Yea, MiMo
Se você tá procurando uma refeição inesquecível com um ambiente super legal, não precisa procurar mais: o Phuc Yea. Liderado pelos chefs Cesar Zapata e Ani Meinhold, este restaurante reconhecido pelo Bib Gourmand do Guia Michelin é famoso por sua cozinha vietnamita moderna com sabores ousados. Faça um favor a si mesmo e peça os pratos mais famosos, como costela defumada, rolinhos imperiais crocantes e o macarrão PR, especialidade da casa — você pode nos agradecer depois!
