Vimos uma série de novos lugares interessantes surgirem em 2022, e o cenário culinário de Miami não mostrou sinais de desaceleração este ano. Embora possa parecer que há um novo restaurante ou bar abrindo a cada minuto, o que torna difícil acompanhar o ritmo, estamos aqui para destacar quais são os lugares imperdíveis! De novas adições a expansões e reformas, aqui estão as informações sobre as mais recentes inaugurações em Miami.
1. Julia & Henry’s, Centro de Miami
Há um motivo pelo qual o Julia & Henry’s – nomeado em homenagem a Julia Tuttle e Henry Flagler – está em todos os nossos feeds de mídia social no momento. Ocupando o antigo prédio da Walgreens com 26 vendedores de alimentos e bebidas, ele fez sua estreia como o novo paraíso gastronômico da cidade. Uma torre gigante de vinhos se ergue pelo salão de alimentação, que também conta com uma loja de livros e discos, palco para apresentações ao vivo, área de recreação infantil, estúdio de gravação, salas de ensaio e muito mais.
📍 200 E Flagler St, Miami, FL 33131
2. JOEY Aventura
O JOEY Aventura é o primeiro estabelecimento da marca canadense de restaurantes na Flórida e o mais novo ponto de encontro da área, graças à sua atmosfera vibrante e ao amplo espaço de dois andares. Há 241 assentos na sala de jantar e 92 assentos em um pátio externo, e elementos de madeira natural, pedra e vegetação exuberante podem ser encontrados por toda parte. Do cardápio de inspiração global, experimente os petiscos de fusão asiática, como o sushi de salmão queimado no fogo, a inspiração italiana com ravióli cremoso de trufas ou os favoritos da Nova América, como o bife de primeira com bolo de caranguejo ou lagosta. Você pode até mesmo observar os chefs preparando artisticamente seus pratos na cozinha aberta!
📍 Esplanade at Aventura, 19505 Biscayne Blvd Suite 1150, Miami, FL 33180
3. Vela Sky, Centro de Miami
Esse novo rooftop (Miami parece não se cansar deles) é o oásis definitivo para fugir e beber alguns coquetéis deliciosos enquanto faz isso. Situado 12 andares acima da cidade no YOTEL Miami, aproveite a brisa enquanto saboreia petiscos no estilo tapas e música animada enquanto o sol se põe. Tome um Miami Mimosa (prosecco e suco de laranja com uma pitada de Cointreau) ou Beach Bellini (néctar de pêssego, aguardente de pêssego e prosecco) enquanto compartilha um atum ahi, fatias de macaxeira frita e salada de frutas cítricas.
📍 227 NE 2nd St, Miami, FL 33132
4. Regatta Grove, Coconut Grove
Esse novo e agitado restaurante de Coconut Grove apresenta criações deliciosas de chefs renomados e vistas da orla que são difíceis de superar. A programação inclui conceitos de chefs com estrelas Michelin e indicados ao prêmio James Beard, incluindo Jeremy Ford, Jose Mendin, Janine Booth, Kenny Gilbert e Jeff McInnis. Trazido para a cidade pelas mentes por trás do The Wharf e do Carousel Club, o local de um acre tem capacidade total para quase 1.000 pessoas e pode ser acessado por terra ou por barco!
📍 3415 Pan American Dr, Miami, FL 33133
5. Shōjō’s Dojo, Westchester
Miami finalmente tem sua primeira cervejaria de saquê e ela fica no espaço que costumava abrigar o Ceiba! De propriedade de Haidar e Mar, marido e mulher nativos de Miami, o Shōjō’s Dojo é o lugar perfeito para se reunir e aprender sobre o que está em seu copo. Assim que você entra, é transportado para um beco de Tóquio, com placas de neon e arte iluminando o caminho. Acompanhando a estética japonesa, há uma mistura de itens libaneses e nicaraguenses, que refletem as nacionalidades dos proprietários. Você encontrará seus populares Sake Slushees, bombas de saquê, coquetéis, cervejas artesanais na torneira e embaladas, e muito mais.
📍 4233 SW 75th Ave, Miami, FL 33155
6. Tanuki River Landing
Tomar um uísque japonês enquanto saboreia um rolo de maki feito com frango crocante e melancia é ainda mais agradável quando feito ao ar livre à beira do Miami River. No segundo (e mais novo) local do Tanuki em River Landing, você desfrutará de alguns dos melhores sushis, dim sum e noodles combinados com uma lista exclusiva de saquê e vinho, além de coquetéis inovadores de inspiração asiática.
📍 13601 SW 26th St, Miami, FL 33175
7. Pastis, Wynwood
A popularíssima brasserie Pastis, de Nova York, aterrissou no sul da Flórida, com foco em pratos clássicos parisienses. O novo local captura a essência pela qual o local original é famoso, com seus azulejos de metrô e banquetas vermelhas, mas também com elementos exclusivos de Miami, como seu pátio exuberante para refeições ao ar livre durante todo o ano. O cardápio apresenta pratos típicos como sopa de cebola francesa, escargots, uma seleção de bife frito, moules frites e o cheeseburger perfeito à l’Américain.
📍 380 NW 26th St, Miami, FL 33127
8. Social 27 Supper Club, Little Havana
Da equipe por trás do Doce Provisions, Justin Sherrer e Lisetty Llampalla, vem seu novo empreendimento, o Social 27. Localizado no coração de Little Havana, essa joia cubana exuberante e tropical combina sabores clássicos com um toque contemporâneo – pense em pratos como “Chicharron” de barriga de porco e croquetas de chouriço. Os coquetéis são igualmente atraentes, com Mojito Cubano, Piña Colada Classico, Cuba Libre, Old Cuban, Papa Doble e Canchanchara, entre outros.
📍 2555 SW 8th St, Miami, FL 33135
9. Cafe Bastille, Downtown Miami
Diga olá ao mais novo bistrô francês do centro de Miami! Trazendo um toque parisiense para a cidade, você pode puxar uma cadeira ao ar livre ou entrar no adorável café para saborear produtos deliciosamente assados, café e suco fresco. Eles servem brunch, almoço e jantar todos os dias, para que você nunca erre. Mas não acredite apenas em nossa palavra, veja você mesmo o motivo de toda a badalação!
📍 248 SE 1st St, Miami, FL 33131
10. Okeydokey, Brickell
Não importa a hora do dia em que você esteja com vontade de comer alguma coisa, esse salão gastronômico com chefs é a sua resposta. Desfrute de uma xícara de café logo cedo no Coffee Break, pratos italianos no Dal Plin ou poke no Yoso Ramen, brunch sem fundo nos fins de semana e coquetéis especiais em um de seus muitos bares enquanto o sol se põe. Com três andares, o Okeydokey abriga seis dos principais grupos de restaurantes de Miami, mixologia de classe mundial, uma mistura de DJs e entretenimento ao vivo.
📍 268 SW 8th St, Miami, FL 33130
11. Sushi By Bou Salt 7, Fort Lauderdale
Delicie-se com as requintadas delícias de sushi no Sushi by Bou em Fort Lauderdale. Seu ambiente intimista e o sushi habilmente elaborado prometem uma jornada culinária sem igual. De atum que derrete na boca a experiências personalizadas de omakase, cada mordida é uma obra-prima. Aprimore essa experiência com encontros às cegas na mais romântica e inesquecível aventura gastronômica. Reserve sua mesa agora!
📍500 East Las Olas Boulevard, Fort Lauderdale, 33301
12. Tacombi, Wynwood
Essa popular taqueria é conhecida por seus tacos saborosos, bebidas divertidas e calorosa hospitalidade mexicana, e agora eles abriram um novo local em Wynwood! Acessível por uma entrada secreta na 26th street (e nós sabemos uma ou duas coisas sobre segredos), o novo local é decorado com azulejos de metrô brancos com toques de cores tropicais brilhantes e apresenta assentos internos e externos. Experimente seus pratos mais populares, como Corn Esquites, Carnitas Tacos, Pollo Yucateco, Gringa Quesadillas e muito mais.
📍 275 NW 26th StMiami, FL 33127
13. Lira Beirut Eatery, Wynwood
A autêntica comida do Oriente Médio está sendo servida no mais novo restaurante de Wynwood, o Lira Beirut. Com paredes decoradas com arte de artistas libaneses e um exterior feito de pedra típica das casas libanesas, o objetivo é transportar os clientes para o país e sua cultura vibrante. As refeições são feitas para serem compartilhadas, com mezzes frios e quentes para grelhar e acompanhamentos para escolher.
📍 2000 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127
O cenário de omakase de Miami não está nem perto de diminuir, com a chegada do restaurante homônimo do ex-chef executivo do Hiden, Shingo Akikuni. Localizado no histórico edifício La Palma, ele oferece uma experiência de omakase de 18 pratos composta de nigiri japonês tradicional, sashimi sazonal e pratos Yakimono para 14 pessoas. Ao entrar, os visitantes ficarão impressionados com seus elementos de design tradicional e materiais vintage, como as madeiras Hinoki e Sugi no balcão, no teto e na grande entrada, que também funciona como uma galeria de arte.
📍 112 Alhambra Cir, Coral Gables, FL 33134
15. Biscayne Bay Brewing, Centro de Miami
A Biscayne Bay Brewing se instalou no histórico Old Post Office Building, tornando-se a primeira cervejaria e taproom do bairro, e é a parada perfeita para qualquer entusiasta de cerveja! Os visitantes podem esperar uma ampla seleção de cervejas (12 na torneira), petiscos para complementar as cervejas, TVs exibindo esportes, música ao vivo, pebolim e uma mesa de sinuca.
📍 100 NE 1st Ave Third Floor, Miami, FL 33132
16. The Henry, Brickell
O The Henry, um restaurante e bar muito aguardado criado por Sam Fox, restauranteur indicado 11 vezes ao prêmio James Beard, abriu sua quinta unidade no primeiro andar do Brickell City Centre. O local, que fica na vizinhança, oferece uma nova culinária americana e um café da manhã diário que agradará a quase todos. Entre os pratos mais populares estão o Short-Rib Potstickers, o salmão escocês e o Korean Prime Skirt Steak. Para o brunch, experimente a torrada de abacate esmagado ou o Rancheros Breakfast Bowl com um Hanks Espresso Martini.
📍 701 S Miami Ave Ste 131-B, Miami, FL 33131
17. ADRIFT Mare, Brickell
Situado no 25º andar do Hotel AKA Brickell, o ADRIFT Mare se inspira nas viagens pelo mundo do “Gypsy Chef” David Myers. Você terá a sensação de estar viajando também, pois o restaurante transporta os clientes para os verões no Mar Mediterrâneo com seus ingredientes e características de design. Você terá vistas impressionantes do horizonte da cidade e da Biscayne Bay graças às janelas do chão ao teto, bem como uma abundância de luz natural que contribui para o ambiente.
📍 1395 Brickell Ave 25th floor, Miami, FL 33131
18. Branja, Upper Buena Vista
No Branja, você se sentirá como se estivesse jantando em uma atmosfera idílica de Tel Aviv, no estilo dos anos 70, enquanto saboreia pratos doces e salgados inspirados em todo o mundo. O cardápio incorpora os temperos e sabores característicos das receitas israelenses de gerações, com destaques como shakshuka, pudim de polenta challah e bruschetta de salada de ovos.
📍 5010 NE 2nd Ave Unit 201, Miami, FL 33137
19. Amelia’s 1931, Kendall
Anteriormente uma pequena lanchonete cubana com poucos assentos e um confortável balcão para comer, o Amelia’s 1931 tem sido um excelente ponto de referência cubano na cidade. Depois de passar por reformas recentes, o restaurante agora oferece um visual elegante, espaço ampliado, novo cardápio que mistura influências cubanas e asiáticas e um bar completo. As janelas da nova sala de jantar permanecem vestidas como se o que estivesse esperando lá dentro fosse uma lavanderia vintage, com uma grande máquina de lavar e uma parede de roupas que serve como uma “cortina” no estilo speakeasy pela qual os clientes entram na sala de jantar.
📍 13601 SW 26th St, Miami, FL 33175
20. Salt & Straw, Miami Beach
Uma nova sorveteria chegou à cidade e é uma que todos nós conhecemos e amamos. A Salt & Straw, a popular loja da Costa Oeste conhecida por seus sabores selvagens e receitas ousadas, abriu um novo local na Lincoln Road! Escolha as colheres super cremosas em sabores como morango, mel e balsâmico com pimenta preta, torta de abóbora com queijo de cabra temperado e massa de biscoito salgada e maltada com gotas de chocolate.
📍 749 Lincoln Rd, Miami Beach, FL 33139
21. Rum Room, Miami Beach
Situado no histórico Miami Beach Clubhouse, construído em 1916, o Rum Room oferece uma mistura única da Flórida tropical dos anos 1920 com um toque do velho mundo. O restaurante tem um belo interior semelhante a um speakeasy e um terraço ao lado do canal, e está servindo pratos deliciosos liderados pela talentosa chef Samantha Cruz. Além disso, há um happy hour diário das 17 às 19 horas que serve coquetéis a $12 e cervejas a $3,50!
📍 2100 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
22. Tablé by Bachour, Miami Design District
Visite o novo e sofisticado restaurante de Antonio Bachour, conhecido por seus lindos (e saborosos) doces. Com um cardápio baseado na culinária francesa e um ambiente que evoca o espírito de uma brasserie parisiense com um toque de Miami, o Tablé já está provando ser um sucesso na vizinhança, com café feito na hora e salmão rei ora perfeitamente cozido, além de sobremesas exclusivas como creme de baunilha e cheesecake de camembert.
📍 180 NE 40th St, Miami, FL 33137
23. Ostrow Brasserie, Buena Vista
Transporte seu paladar para Paris nesta brasserie francesa kosher, comandada pela renomada Chef Olivia Ostrow. Ela apresenta pratos franceses tradicionais que agradam a todos (independentemente de serem kosher ou não), um design sofisticado, cozinha aberta e um pátio nos fundos com oásis tropical. Os destaques incluem a Salada Lyonnaise (com ovo escalfado, frisée, “bacon” de carne bovina, croutons e vinagrete de estragão), Truta Amandine (com amêndoas e vagem) e Confit de pato com laranja (servido com endívia caramelizada refogada e batatas fritas).
📍 4850 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127
24. Whiskylucan, Little Havana
O popular restaurante e bar do México, Whiskylucan, viajou até a Calle Ocho para trazer seus pratos e uma atmosfera animada para o bairro. Tacos, tostadas, flautas, tortas e sopes são o que você encontrará aqui, e há uma ampla seleção de mezcais e tequilas para saborear. Se você quiser começar a festa, um speakeasy chamado Shotimilco pode ser encontrado do outro lado do corredor!
📍 1225 SW 8th St, Miami, FL 33135
25. Chimba, Midtown
Com mais de 10 restaurantes na Argentina e, mais recentemente, em Tulum, o grupo argentino de restaurantes Grupo Alfoz está expandindo seu reinado em Miami com o Chimba. Servindo pratos criados para qualquer hora do dia, o restaurante de 160 lugares leva os clientes a uma jornada gastronômica com influências latinas que vão da Argentina, México e Peru.
📍 2830 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137
26. Vale Food Co, Boca Raton
O restaurante saudável Vale Food Co, criado na Flórida, abriu sua oitava unidade em Boca Raton! Batizado com o nome de uma antiga palavra inglesa que significa “viver uma vida terrena”, o local se dedica a oferecer tigelas de proteína, açaí e poke saudáveis e de alta qualidade, acompanhadas de uma seleção completa de bebidas e produtos de panificação. No novo local de 3.000 pés quadrados, os clientes são recebidos com um design novo e uma evolução moderna do restaurante com tons terrosos, decoração e móveis chiques e obras de arte vivas em todo o espaço. Se não quiser ir muito longe, você sempre pode visitar o local em Brickell.
📍 5250 Town Center Circle #131 Boca Raton, FL 33486