Conhecida por seus lendários pãezinhos de canela, milkshakes de morango e filas notoriamente longas, a Knaus Berry Farm está se despedindo de seu local original após 69 anos, conforme compartilhado em uma postagem no Instagram na sexta-feira.
Mas não se preocupe – eles estão prontos para reabrir logo abaixo! Eles se mudarão da 15980 SW 248th Street, onde estão desde 1956, para a 16790 SW 177th Avenue.
Junto com a surpreendente notícia, a família Knaus compartilhou que o local será reaberto sob nova direção.
“A família Knaus é muito grata por todos os anos de apoio leal da comunidade do sul da Flórida e de outros lugares! Sentiremos falta dos rostos familiares e das histórias semelhantes das gerações anteriores que frequentavam nossa loja”, diz a postagem. “A tradição continuará em novas mãos capazes! Estamos ansiosos para que outras gerações desfrutem dos prazeres simples que fizeram da Knaus Berry Farm um destino popular para tantas pessoas.”
Então… o que isso significa para as receitas que todos nós conhecemos e amamos?
O que esperar da nova Knaus Berry Farm
Os fãs da padaria não precisam se preocupar, pois ela reabrirá no final do outono – mudando as coisas ao aceitar cartões de crédito e abrindo aos domingos pela primeira vez. A nova propriedade, pertencente à Sam S. Accursio & Sons Farms, também oferecerá mais capacidade, amplos espaços de estacionamento e um forno adicional para ajudar com os longos tempos de espera. Os morangos U-Pick também estão prontos para retornar à temporada.
A família Knaus permanecerá como consultora, e o gerente geral de longa data, Thomas Blocher, atuará como consultor de cozinha, garantindo que os produtos tenham a mesma qualidade que os clientes apreciam há décadas. Os funcionários existentes também serão mantidos.
É tudo o que conhecemos e amamos na Knaus Berry Farm, só que do outro lado da estrada!
Joel White, que agora atuará como gerente geral, disse que eles estão comprometidos em preservar a tradição de longa data da fazenda.
“Estamos ansiosos para dar continuidade à tradição que a família Knaus construiu com pães de canela, milkshakes e produtos frescos feitos à mão. Usaremos as mesmas receitas, equipamentos de panificação e técnicas”, disse ele. “Até mesmo a água terá o mesmo pH para garantir que o produto seja entregue aos nossos clientes exatamente como eles conhecem e adoram.”
Mais detalhes serão anunciados nos próximos meses, incluindo uma data exata de abertura. Você pode acompanhar o processo visitando o Instagram da empresa.
📍 Como chegar do local antigo ao novo: Vá para o oeste na Coconut Palm Drive até a Krome Avenue (SR 997), depois vá para o norte até a SW 168th Street.