Soyons honnêtes, la saison de la mangue est vraiment la meilleure période de l’année. On adore voir les arbres du sud de la Floride pratiquement déborder de ces fruits juteux et colorés. Mieux encore, bon nombre de nos établissements locaux ne manquent jamais de célébrer la récolte en proposant de délicieux plats et cocktails à base de mangue !
Que tu aies envie d’une pâtisserie aux saveurs tropicales pour bien commencer la journée ou que tu cherches à te rafraîchir avec une margarita à la mangue parfaitement épicée, voici quelques-uns des meilleurs endroits de Miami qui t’offrent à la fois douceur et piquant cette saison.
Aguachile de Camarón con Mango Fresco chez KoKo by Bakan
Ce lieu incontournable de Coconut Grove te sert l’été dans l’assiette avec son Aguachile de Camarón con Mango Fresco. Ce cocktail de fruits de mer combine des crevettes fraîches, du citron vert, de la coriandre, des graines de courge et des poivrons, le tout garni de morceaux de mangue juteuse. C’est un plat coloré et rafraîchissant, parfait pour combattre la chaleur.
The Queen of Collins au Living Room de Faena
Rends-toi au Living Room du Faena pour découvrir ton nouveau cocktail tropical préféré. Le succulent Queen of Collins mélange du rhum Santa Teresa 1796 et de la liqueur d’ananas des Caraïbes Giffard avec de la purée de mangue, du jus de citron vert fraîchement pressé et une pointe de cannelle.
Le tout premier menu estival à la mangue de Vicky Bakery
Opte pour une touche cubaine cette saison de la mangue chez Vicky Bakery, qui lance son tout premier menu estival à la mangue le 1er juin pour une durée limitée de 45 jours (dans la limite des stocks disponibles). Cette sélection propose des créations sucrées et salées, comme des pastelitos à la mangue, un refresquito à la mangue avec de la mousse froide, un gâteau au lait et à la mangue, des coupes d’arroz con mango, un sandwich au poulet et au pico de mangue et un platico au porc et au pico de mangue.
Mango Petacon Margarita chez Bakan
Bakan, le paradis de l’agave de Wynwood, rend hommage au roi des fruits avec la Mango Petacon Margarita. Élaboré à partir de tequila ou de mezcal, au choix, ce cocktail mélange de la purée de mangue avec du triple sec à la menthe, du sirop simple et du jus de citron vert frais pour une gorgée savoureuse et parfaitement équilibrée.
Sunburnt on South Beach au Watr at 1 Rooftop
Tu préfères une option sans alcool et un après-midi de détente ? Rends-toi au Watr at 1 Rooftop pour le Sunburnt on South Beach, un mocktail hydratant qui associe eau de coco, mangue, citron vert, menthe et soda Fever-Tree.
Le Coco Loco Bowl et le yaourt probiotique de Pura Vida
Tout le monde sait que la noix de coco et la mangue forment un duo tropical classique ! Pura Vida s’est associé à la marque virale Coconut Cult pour lancer le Coco Loco Bowl, composé du nouveau yaourt probiotique « Miami Coco Loco », de mangue, d’ananas, de fruit de la passion, de spiruline bleue et de banane, le tout garni de kiwi, de myrtilles, de graines de chanvre, de copeaux de noix de coco et de granola végétalien sans gluten.
Helios Heat à l’Avra Estiatorio
Si tu aimes les cocktails complexes, l’Helios Heat est fait pour toi. Ce cocktail audacieux équilibre des saveurs fumées, sucrées et épicées en combinant du mezcal Creyente, du rhum Diplomático et de la mangue épicée.
Margarita tropicale chez STK
Donne une nouvelle dimension à ton brunch du week-end avec la margarita tropicale de STK, disponible dans ses établissements d’Aventura et de South Beach. Elle te transporte directement sous les tropiques à chaque gorgée, avec de la tequila Lalo blanco, du citron vert frais, de l’ananas et de la mangue Reàl, pour une version ensoleillée de ce grand classique.
Margarita épicée à la mangue chez Rocco’s Tacos
À Fort Lauderdale, Rocco’s met le feu avec une version revisitée et percutante de la margarita épicée classique. Ce cocktail vibrant est préparé avec de la tequila Ghost, de la véritable purée de mangue et un mélange acidulé pour une touche rafraîchissante.
