Avec l’arrivée du mois de mars, un mois dédié à la mise en lumière des réalisations des femmes à travers l’histoire, il n’y a pas de meilleur moment pour montrer votre soutien aux femmes remarquables du 305. L’une des meilleures façons de le faire est de savourer un délicieux repas dans l’un des nombreux restaurants de Miami appartenant à des femmes – et croyez-nous, ils ne manquent pas.
Bien qu’il nous soit impossible de dresser une liste exhaustive de nos restaurants préférés appartenant à des femmes et gérés par elles dans la ville, en voici quelques-uns qui ne manqueront pas de vous faire revenir :
1. Stiltsville Fish Bar, Miami Beach
Situé au cœur de Sunset Harbor, ce restaurant détenu et géré par le couple Janine Booth et Jeff McInnis est une étape incontournable pour les amateurs de fruits de mer. Avec son ambiance décontractée et estivale rappelant les Keys et sa cuisine côtière, vous ne pouvez pas vous tromper pour le brunch, le déjeuner, le dîner ou l’happy hour !
Le restaurant se trouve au 1787 Purdy Ave, Miami Beach, FL 33139.
2. Azucar Ice Cream Company, Little Havana
Inspiré par la culture vibrante de Little Havana et la passion de son abuela pour les glaces, l’Azucar Ice Cream Company de Suzy Batlle propose des glaces artisanales fabriquées à partir d’ingrédients locaux qui vous transporteront sous les tropiques en une seule bouchée. Vous trouverez des parfums inspirés de Miami comme café con leche (café cubain et oreo), platano maduro (plantain sucré) et cuatro leches, ainsi que des parfums saisonniers comme mamey, mangue, guarapiña (canne à sucre et ananas) et mamacita (amande à la fleur d’oranger). Miam !
Le restaurant se trouve au 1503 SW 8th St, Miami, FL 33135.
3. Café La Trova, Little Havana
Dirigé par la chef primée Michelle « Michy » Bernstein, le Café La Trova propose certains des meilleurs plats cubains de la ville, ainsi que des cocktails de classe mondiale préparés par le copropriétaire de La Trova et le célèbre mixologue Julio Cabrera. La Trova peut sembler être un restaurant cubain ordinaire de l’extérieur, mais une fois à l’intérieur, vous découvrirez un bar haut de gamme magnifiquement décoré. De plus, des musiciens authentiques de la Trova se produisent tous les soirs pour agrémenter votre dîner et vos boissons.
Le restaurant se trouve au 971 SW 8th St, Miami, FL 33130.
4. Boia De, Little Haiti
Ce restaurant est parfait pour ceux qui souhaitent obtenir une étoile Michelin à Miami. Mais réservez à l’avance, car il n’y a que 24 places ! Situé sur une place commerçante sous le point d’exclamation rose fluo, les chefs et copropriétaires Luciana Giangrandi et Alex Meyer proposent une cuisine italienne parmi les plus excitantes de la ville. Sur la carte, vous trouverez des pappardelle, du tartare de bœuf, des tagliolini Nero au crabe royal, de la salade hachée de Luci et des pommes de terre si croustillantes, ainsi que de nombreux vins et cocktails naturels.
Le restaurant se trouve à 5205 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137.
5. Finka Table & Tap, West Kendall
Propriété de la chef Eileen Andrade, Finka est une autre excellente option si vous cherchez à déguster la meilleure cuisine de Miami. Le restaurant se spécialise dans la livraison d’incroyables plats cubains avec des influences péruviennes et coréennes pour une touche tout à fait unique. Chez Finka, vous pourrez déguster un large éventail de plats allant du riz frit cubain préparé au Wok aux raviolis Wonton à la poitrine de bœuf, en passant par le ceviche de fruits de mer.
Le restaurant se trouve au 14690 SW 26th St, Miami, FL 33175.
6. Chef Adrianne’s Vineyard Restaurant & Bar, Kendall
Situé à Town and Country, ce restaurant de la célèbre chef Adrianne Calvo, basée à Miami, propose une version moderne de la cuisine américaine traditionnelle, ainsi qu’une vaste carte des vins qui vous transportera directement dans la vallée de Napa en une seule gorgée. Le saumon d’Alaska à la cassonade, le branzino grillé et les gâteaux de crabe, entre autres, figurent parmi les plats phares du menu.
Vous le trouverez à l’adresse 11715 Sherri Lane, Miami, FL 33183.
7. Chica, MiMo
Dirigé par la célèbre chef Lorena Garcia, Chica est un restaurant énergique qui sert des saveurs latines variées et authentiques, avec des influences du Venezuela, du Pérou, du Brésil, du Mexique et de l’Argentine, entre autres. Les vendredis et samedis soirs sont connus sous le nom de « Chica Nights », où l’atmosphère se transforme en une fête animée avec des danseurs, des musiciens, des DJ et bien d’autres choses encore. Alors, prenez vos chicos et vos chicas !
Le restaurant se trouve au 5556 NE 4th Ct, Miami, FL 33137.
8. The Salty Donut, plusieurs endroits
Ayant créé sa première entreprise, AP Sweets, à l’âge de 15 ans, Amanda Pizarro-Rodriguez est une entrepreneuse chevronnée en matière de pâtisserie. Son magasin de beignets, The Salty Donut, qu’elle a cofondé avec le chef Andy Rodriguez, se spécialise dans les beignets saisonniers en petites séries et fait tout à partir de zéro dans sa cuisine. Sur leur carte, vous trouverez des saveurs incroyables tout au long de l’année comme goyave + fromage et chocolat blanc tres leches, ainsi que des saveurs en rotation comme shortcake aux fraises et crumble végétalien aux myrtilles.
Vous le trouverez au 50 NW 23rd St #112, Miami, FL 3312, ou à 6022 S Dixie Hwy, South Miami, FL 33143.
9. OL’DAYS, Midtown
La famille passe avant tout dans ce café confortable et ce charmant endroit où l’on peut bruncher toute la journée. Les propriétaires et sœurs Martina, Juliana et Camila Fracchia ont grandi ensemble avec la même vision : créer une entreprise qui honorerait les traditions d’hospitalité et de réunion de leurs familles. C’est ainsi qu’est né OL’DAYS en 2014, qui a fait ses débuts en Argentine avant de s’installer à Miami et, plus récemment, à Las Olas.
Le restaurant est situé au 3301 NE 1st Ave, Miami, FL 33137.
10. Dos Croquetas, Westchester
Fondé en 2016 par Vicky Carballo et son neveu, Alec Fernandez, Dos Croquetas est le seul bar à croquetas de Miami. Vous y trouverez des créations appétissantes comme des wraps et des sandwichs toston remplis de croquetas, des pastelitos artisanaux et, bien sûr, des croquetas artisanales qui rivaliseront avec celles de notre abuela (désolée abuelita !).
Le restaurant se trouve au 10505 SW 40th St, Miami, FL 33165.
11. L’Artisane Creative Bakery, Coral Gables
Lorsque la chef Carolina Molea a ouvert L’Artisane Bakery & Bistro dans la charmante ville de Coral Gables en 2018, elle est devenue la première boulangerie végane française aux États-Unis. Que vous ayez envie de croissants au beurre, de donuts véganes divins, de macarons aromatisés ou d’un biscuit gourmet, sa boulangerie a tout ce qu’il vous faut !
Elle se trouve au 2526 Ponce de Leon, Coral Gables, FL 33134.
12. Pasta, Wynwood
Après être devenu l’un des meilleurs restaurants italiens de Lima, Pasta s’est installé à Wynwood grâce aux célèbres chefs péruviens Janice Buraschi et Manuel Umbert. Le duo propose une expérience culinaire italienne moderne et appétissante, avec une approche innovante des plats italiens classiques. Le menu complet est préparé sur place, avec une cuisine ouverte qui met en valeur l’art culinaire et la transparence.
Le restaurant se trouve au 124 NW 28th St, Miami, FL 33127.
13. Macchialina, Miami Beach
Dirigé par Jen Chaefsky et la sommelière Jacqueline Pirolo, ainsi que par le chef Michael Pirolo, copropriétaire de l’établissement, Macchialina propose l’une des meilleures cuisines italiennes primées du 305. Sur la carte, vous trouverez des plats italiens rustiques et raffinés tels que des spaghettis pomodoro faits maison, du veau milanais et de la burrata locale servie avec des tomates anciennes et une vinaigrette à la tomate, ainsi qu’une vaste carte de vins italiens élaborée par Pirolo.
Le restaurant se trouve au 820 Alton Rd, Miami Beach, FL 33139.
14. NOA Café, Wynwood
Dans ce café de Wynwood du chef Adi Kafri, vous trouverez toutes sortes de plats succulents qui vont des falafels du Moyen-Orient aux bols de Lomo Saltado de style péruvien. De plus, vous pourrez les déguster dans leur charmant patio extérieur, élégamment décoré de rouge et de blanc, ce qui en fait la plus belle séance photo de !
Le restaurant se trouve au 2711 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137.