Ce n’est pas pour rien que Miami Spice est l’une de nos périodes préférées de l’année. Ce n’est pas seulement parce qu’elle nous donne l’occasion d’essayer de nouveaux restaurants et d’élargir nos horizons culinaires, même si c’est un avantage non négligeable. Le véritable attrait réside dans le fait que certaines de nos destinations gastronomiques préférées – ou celles que nous voulions essayer depuis si longtemps – sont enfin à notre portée.
Organisée par le Greater Miami Convention & Visitors Bureau, l’opération Miami Spice permet aux convives de déguster des menus à prix fixe de trois plats dans de nombreux grands restaurants de la ville pour un prix aussi bas que 35 dollars. Parmi les établissements participants cette année, on trouve des favoris comme Michael’s Genuine, Doya, Amara at Paraiso, Cafe La Trova et Los Félix.
Il y a même des restaurants dignes du guide Michelin comme Cote Miami, Stubborn Seed, Beauty and the Butcher et Le Jardinier. Parmi les nouveaux participants, citons Lafayette Steakhouse, Uchi, Palm Tree Club et Lucky Cat by Gordon Ramsay.
Des restaurants gastronomiques et végétaliens à l’authentique cuisine cubaine, il y en a pour tous les palais. Faites donc de la place dans votre emploi du temps et dans votre ventre, car voici tout ce que vous devez savoir sur Miami Spice:
Quand Miami Spice aura-t-il lieu en 2025 ?
Ce programme culinaire de deux mois se déroule du 1er août au 30 septembre.
Quels types d’offres les restaurants proposent-ils pendant Miami Spice ?
Les restaurants participants proposeront des menus à prix fixe de trois plats aux prix suivants :
- Déjeuner et brunch : 35
- Dîner : 40 $ ou 60 $.
Ces menus comprennent une entrée, un plat principal et un dessert. Certains restaurants peuvent proposer des plats supplémentaires ou des expériences culinaires uniques moyennant un supplément.
Par exemple, Le Jardinier organise un dîner de chef exclusif de cinq plats en collaboration avec L’Atelier de Joël Robuchon, et Blind Tiger propose un voyage omakase qui met l’accent sur des sushis créatifs aux saveurs japonaises audacieuses.
Quels sont les restaurants qui participent à Miami Spice cette année ?
Chaque année, des centaines d’établissements proposent des menus spéciaux et des tarifs réduits à l’occasion de cet événement culinaire. Vous pouvez consulter la liste complète des plus de 300 restaurants participants , répartis dans plus de 20 quartiers de Miami, sur le site Web du GMCVB.
Dois-je réserver pour Miami Spice ?
En raison de sa popularité, les réservations pour Miami Spice sont fortement recommandées, voire obligatoires selon les restaurants. Il faut s’attendre à ce que les places les plus connues se remplissent rapidement – surtout le week-end – et il est donc préférable de réserver à l’avance. Lorsque vous réservez, confirmez que le restaurant propose son menu Miami Spice le jour de votre visite et mentionnez que vous dînerez pour Miami Spice.
« Depuis plus de vingt ans, le Miami Spice Restaurant Month est une célébration très attendue des meilleurs restaurants de Miami, des chefs et de la créativité culinaire, et surtout, l’occasion pour les résidents et les visiteurs de découvrir ce qu’il y a de mieux en faisant des économies considérables « , a déclaré David Whitaker, président-directeur général du GMCVB. « Avec des centaines de restaurants participants, Miami Spice permet aux convives de découvrir de nouveaux restaurants dans les quartiers et les districts alimentaires du comté de Miami-Dade.
N’oubliez pas que Miami Beach offre un tarif de stationnement fixe d’un dollar par heure pendant tout le mois d’août, ce qui rend les repas en ville beaucoup plus abordables!