Tu cherches un endroit où dîner ? Au moins, on sait par où commencer ! La James Beard Foundation a dévoilé sa liste de demi-finalistes, souvent considérée comme les « Oscars du monde culinaire ». On peut donc dire qu’elle s’y connaît en matière de gastronomie et de boissons aux États-Unis.
Cette année marque le 36e anniversaire des James Beard Awards, qui récompensent les réalisations exceptionnelles dans les restaurants, les bars et l’hôtellerie, avec des catégories principales telles que « Meilleur restaurant », « Meilleur chef » et « Meilleur nouveau restaurant ».
Miami est bien représentée avec quatre chefs et restaurants en lice. Parmi eux, on trouve un restaurant typique en bord de mer à Edgewater, ainsi qu’un établissement à Little River qui fait à la fois bouteillerie, marché et pizzeria.
Amara at Paraiso
Voici tous les demi-finalistes des James Beard Awards 2026 de Miami, classés par catégorie de nomination :
Meilleur programme de vins et autres boissons
- Amara at Paraiso
Meilleur nouveau bar
- Bar Bucce
R.C. Visuals
Meilleur chef : Sud (AL, AR, FL, LA, MS, PR)
- Michael Beltran, Ariete
- Maria Teresa Gallina et Nicolas Martinez, Recoveco
Les gagnants seront annoncés lors de la cérémonie de remise des prix aux restaurants et chefs , le lundi 15 juin, au Lyric Opera de Chicago. Tu peux trouver la liste complète des nominés 2026 ici.