C’est la saison des réjouissances, des acclamations pour la nouvelle année et des réunions entre amis. Quelle meilleure façon de célébrer la saison la plus festive qui soit qu’en sirotant des cocktails sur le thème des fêtes de fin d’année? Des bars pop-up aux menus spécialisés, Miami a été inondée de tonnes de cocktails joyeux. Découvrez quelques-uns de nos préférés ci-dessous ! Salud !
1. Tipsy Flamingo, centre-ville de Miami
Dans ce bar à cocktails éclairé au néon, vous trouverez forcément un cocktail inspiré des fêtes de fin d’année qui conviendra à votre humeur ! On y sert des cocktails en édition limitée comme le crémeux « Santa’s Midnight Snack », mélange de whisky Four Walls, de pain d’épices, de crème de cacao, de vanille et de crème épaisse, garni de guimauves, ainsi que le sophistiqué « Panettone Negroni », avec du gin No3 infusé à la panettone, du Lillet Blanc, de la Licor 43, du Frangelico, du Disaronno et une garniture de biscotti.
Le restaurant se trouve au 40 NE 1st Ave #101, Miami, FL 33132.
2. Bodega Taqueria y Tequila, plusieurs établissements
Le bar pop-up de Bodega pour les fêtes de fin d’année s’est installé et se met en quatre avec des cloches de traîneau qui sonnent et des noix de coco qui s’entrechoquent ! Sur le thème d’un Noël tropical, les cocktails proposés comprennent le « Norbz’s Tinsel & Tequila » (une partie des ventes sera reversée à Dolphins Challenge Cancer) et le « Cranberry Mule » (Grey Goose, sirop de canneberge maison, bière de gingembre Owens, canneberge, menthe).
Vous trouverez tous les établissements Bodega sur leur site web.
3. Copper 29 Bar, Coral Gables
Ce bar animé de Miracle Mile se met à l’heure des fêtes cette année en se transformant en refuge de Mme Noël. Entrez dans une escapade festive et sulfureuse avec des options comme « The Poinsettia » – un mélange pétillant de prosecco, de jus d’ananas, de curaçao sec et de jus de canneberge – ainsi qu’un happy hour quotidien (de 17 à 20 heures) avec des cocktails, des vins et des bières à 5 ou 7 dollars.
Le restaurant se trouve au 206 Miracle Mile, Coral Gables, FL 33134.
4. JohnMartin’s, Coral Gables
JohnMartin’s est l’un des bars pop-up les plus branchés de la ville pour Noël. Vous y trouverez non seulement un décor à couper le souffle et des séances de photos festives, mais aussi des tonnes de boissons géniales pour les fêtes de fin d’année. Sept cocktails et six shots, pour être exact. Parmi les cocktails sur le thème de Noël, citons « Casse-Noisette », un délicieux mélange de whisky irlandais au beurre de cacahuète, de liqueur de banane et de Baileys, et « Sleigh My Name », un mélange de whisky, de crème fouettée et de sirop de chocolat blanc.
Parmi les shots festifs, citons « Elf on Fire », un mélange audacieux de RumChata et de whisky Fireball avec un bord à la cannelle, ainsi que « Prancer’s Peppermint Patty », une combinaison crémeuse de whisky Tullamore Dew, de crème fouettée, de crème de cacao et de schnapps à la menthe poivrée.
Le restaurant est situé au 253 Miracle Mile, Coral Gables, FL 33134.
5. Biscayne Bay Brewing Co, centre-ville de Miami
Ne manquez pas l’édition limitée de la boisson saisonnière de Biscayne Bay Brewing : le « Peppermint Espresso Martini ». Élaboré à partir de vodka Tito’s, de liqueur de café Mr. Black’s, de cold brew et d’une touche festive de sirop de menthe poivrée, ce cocktail est un mélange délicieux de riches notes de café et d’une touche rafraîchissante pour les fêtes.
Vous le trouverez au 100 NE First Ave, 3rd floor, Miami FL 3313.
6. Rosa Sky, Brickell
Laissez-vous transporter dans un pays des merveilles rempli de rose avec les 12 jours de Pinkmas de Rosa Sky ! Jusqu’au 25 décembre, l’établissement situé sur le toit proposera des cocktails spéciaux quotidiens, dont des favoris comme le « Christmas Tree Martini » (12 décembre), le « Angel Eggnog » (13 décembre), le « HoHo Hula » (14 décembre), le « Discoteca » (15 décembre) et le « Ornament Spritz » (19 décembre), tous à 2 $ de réduction. Les cocktails à moitié prix comme la « Lobos Margarita » (17 décembre) et le « Rosa Sky » (18 décembre) vous permettront de garder l’esprit tranquille. Et le jour de Noël, profitez d’une réduction allant jusqu’à 5 $ sur les cocktails de fête !
Le restaurant se trouve au 115 SW 8th St 22nd Floor, Miami, FL 33130.
7. RUMBAR, Key Biscayne
RUMBAR, le bar et salon sulfureux du Ritz-Carlton Key Biscayne, célèbre les fêtes en se transformant en Reindeer Room ce mois-ci. Prenez une gorgée de leur « Cafecito Coquito & Churros » (rhum Havana Club, lait de coco, lait concentré, expresso, vanille), le « Let Me Take An #Elfie » (vodka, liqueur de fruit de la passion Passao, crème de cacao, jus de citron, prosecco) ou le « Baby, It’s Cold Outside » (tequilla, liqueur Ancho Reyes, gingembre confit, jus de citron vert, bière de gingembre).
Vous le trouverez au 455 Grand Bay Dr, Key Biscayne, FL 33149.
8. Café La Trova, Little Havana
Aussi magiques que puissent être les fêtes de fin d’année, rien n’est plus apaisant qu’un délicieux cocktail. Les visiteurs peuvent déguster le « Cuban Eggnog » (lait de poule cubain) de La Trova, composé de rhum vieilli, de lait d’amande, de crème, de vanille, de sucre, de jaune d’œuf, de noix de muscade râpée et de chocolat noir, ou le « 008 Coquito », composé de Bacardi Ocho, de cordial d’ananas épicé, de jus d’ananas, de mélange pour coquito végétalien et de poussière de citron.
Vous le trouverez au 971 SW 8th St, Miami, FL 33130.
9. Giselle Miami, centre-ville de Miami
Les personnes à la recherche du restaurant idéal pour se plonger dans l’ambiance des fêtes de fin d’année peuvent se rendre à Giselle et profiter de leur gamme de cocktails festifs ! Laissez-vous tenter par le « Christmas Tree Martini », un mélange de vodka E11EVEN infusée à la vanille, de cidre de pomme, de canneberge, de citron et d’épices d’hiver, servi clarifié pour une finition en douceur. Pour une touche fumée et audacieuse, savourez le « Snowman Season », composé de Mezcal Ilegal infusé au chai, de Pedro Ximenez, de goyave et d’orgeat. Ou encore, levez votre verre au riche et décadent « Angel’s Envy Egg Nog », préparé avec du Bourbon Angel’s Envy infusé au beurre brun et aux noix de pécan, du lait de poule et du Frangelico.
Le restaurant se trouve au 15 NE 11th St, Miami, FL 33132.
10. Puttshack, Brickell
Pourquoi ne pas accompagner votre boisson festive d’une partie de mini-golf ? Le Puttshack du Brickell City Centre lance le « Holiday Spritz » – composé de whisky orange Jameson et d’aperol, agrémenté de prosecco brut Maschio et d’un filet d’eau gazeuse, le tout garni de romarin frais pour la touche saisonnière. Servi dans un verre à vin avec des glaçons, c’est le cocktail parfait pour égayer vos projets de vacances et vous laisser plein d’entrain.
Vous le trouverez au 701 S Miami Ave, Miami, FL 33131.