De l’épice de citrouille à la cannelle, ce n’est un secret pour personne que l’automne apporte certaines des meilleures saveurs du calendrier. Et pour nous mettre dans l’ambiance, les restaurants, boulangeries et glaciers de Miami s’affairent à proposer de délicieux plats, bouchées et boissons à base d’ingrédients classiques de l’automne tels que la pomme, le gingembre et bien d’autres encore. Ne tardez pas à les découvrir, car ces plats ne resteront pas longtemps à la carte !
1. STK Steakhouse
Les établissements STK d’Aventura et de South Beach se mettent à l’heure du pumpkin spice cette saison avec deux cocktails exceptionnels. Il y a le Pumpkin Spice Martini, qui donne une touche automnale au classique martini expresso, et le Pumpkin Bourbon Smash, qui revisite le Old Fashioned avec de la vraie purée de citrouille, du citron frais et de l’amertume à l’orange.
📍 Pour trouver un restaurant STK, consultez son site web.
2. Jarana Aventura
Cet automne, ce restaurant péruvien dynamique mêle les saveurs traditionnelles aux joies de la fête en proposant, pour une durée limitée, un Pumpkin Spice Pisco Sour, composé de pisco Caravedo Quebranta, de miel de picarone, de purée de citrouille, de blanc d’œuf, de citron vert et d’un bâton de cannelle.
📍 19505 Biscayne Blvd suite 5150, Aventura, FL 33180
3. Le Salty
La boutique de beignets et de café préférée des fans a des tonnes de gâteries saisonnières (pas d’astuces) en magasin ! Tout au long du mois de septembre, vous ne voudrez pas manquer leur beignet Butterscotch Crunch, leur rouleau de citrouille et leur beignet Vegan Apple Crumb. Ces beignets seront disponibles dans tous les points de vente.
Et pour célébrer la Journée nationale du café, The Salty lance une nouvelle création de café en édition limitée associée à un beignet signature. Il s’agit du Pumpkin Spice Tiramisu Latte avec un beignet Pumpkin Roll (29-30 septembre), du Cookie Butter Latte avec un beignet Butterscotch Crunch (1-2 octobre), du Dirty Pistachio Chai avec un beignet Vegan Apple Crumb (3-4 octobre) et du « Final Drip » Sweet Corn Milk Latte avec un beignet Sea Salt & Brown Butter Cake (5 octobre).
📍 Pour trouver l’établissement The Salty le plus proche, consultez son site web.
4. Lime Fresh Mexican Grill
Du 1er octobre au 30 novembre, les visiteurs peuvent savourer le dessert d’automne décadent de Lime Fresh : le churro aux frites de pommes. Présentes dans tous les établissements, ces mini bouchées de churros sont mélangées à des épices à pâtisserie, à du sucre et à du sirop de pomme au caramel, puis servies avec une riche trempette au dulce de leche.
📍 Pour trouver l’établissement Lime Fresh le plus près de chez vous, consultez le site Web de l’entreprise.
5. Biscuits Night Owl
Vous avez entendu parler du chocolat de Dubaï, mais qu’en est-il de l’automne à Dubaï? Night Owl Cookies donne une nouvelle tournure à cette friandise virale en farcissant sa pâte aux épices de citrouille de pépites de chocolat blanc et d’une garniture de pistaches croquantes. Le biscuit est également garni de ganache au chocolat blanc, de pâte phyllo grillée et de pistaches concassées. Il est disponible dans tous les établissements jusqu’au 20 septembre.
📍 Pour trouver le magasin de biscuits Night Owl le plus proche de chez vous, consultez son site web.
6. Salt and Straw
Ce glacier légendaire de Portland ne déçoit jamais lorsqu’il s’agit de proposer des parfums nouveaux et uniques. Et heureusement, il y a trois emplacements dans la ville. À l’occasion de la saison du cidre de pomme, découvrez leurs parfums cannelle-épices-et-tout-pomme tout au long du mois de septembre. Il y a les roulés à la cannelle pomme et cheddar – des roulés à la cannelle farcis coupés en morceaux, pliés dans de la crème glacée au cheddar blanc et terminés par un tourbillon de cannelle extra gluant – et le beignet au cidre de pomme avec des rubans de caramel à la cannelle et à la vanille.
📍 Pour trouver un magasin Salt and Straw, consultez son site web.
7. Timpano Las Olas
À Fort Lauderdale, ce restaurant italien chic propose une version saisonnière de l’Old Fashioned, appelée à juste titre Harvest Old Fashioned. Il est composé de bourbon Colonel E.H. Taylor, d’amers de pomme, de cardamome et d’une cerise Luxardo.
📍 450 E Las Olas Blvd, Fort Lauderdale, FL 33301
8. Burlock Coast
Le restaurant en bord de mer du Ritz-Carlton, Fort Lauderdale, propose également les cocktails saisonniers suivants : Maple Manhattan (Maker’s Mark, Cinzano 1757, sirop d’érable Dolin Rouge, orange, amers Angostura) et Autumn Harvest Spritz (Bunratty Irish Whiskey, Rattlesnake Rosie’s Pumpkin Spice, Fever Tree Ginger Ale, Prosecco).
📍 1 N Fort Lauderdale Beach Blvd, Fort Lauderdale, FL 33304