Es el fin de una era: la noticia de la demolición del emblemático Shorty’s BBQ es oficial, y la institución de Dadeland servirá sus últimas comidas durante un año más.
Según informa el Miami New Times, el restaurante de estilo cabaña de madera en 9200 South Dixie Highway cerrará sus puertas después de casi 75 años. Los promotores compraron la propiedad allá por 2022 por 14,5 millones de dólares y han seguido arrendándola al establecimiento para que siga operando en ese lugar.
Fundado por E.L. «Shorty» Allen en 1951, Shorty’s se convirtió en un establecimiento básico por sus costillas ahumadas al nogal americano, pollo, ensalada de col y, por supuesto, mazorcas de maíz. A lo largo de las décadas, el restaurante ha resistido tormentas, el huracán Andrew e incluso un devastador incendio que obligó a reconstruirlo por completo.
Aunque hay locales de Shorty’s en West Miami y Davie, el restaurante de Kendall Drive, junto a la carretera U.S. 1, es el original.
¿Cuándo cierra Shorty’s BBQ en Dadeland?
En un comentario bajo el post de Instagram de Only in Dade sobre el cierre, la compañía dijo que espera permanecer abierta en Dadeland hasta finales de 2026.
«Por ahora, ¡¡¡nuestras puertas permanecen abiertas!!! Seguiremos sirviendo a nuestros huéspedes en la ubicación de Dadeland durante aproximadamente otro año, y esperamos verte pronto. Estamos saboreando cada momento con las generaciones de clientes que han hecho de Shorty’s su lugar de barbacoa. Tan pronto como se confirme una fecha, nos aseguraremos de compartirla con nuestros clientes», reza el comentario.
A medida que dispongamos de más información, les mantendremos informados sobre la ubicación. Mientras tanto, puedes redescubrir este pedazo del viejo Miami y hacer tus reservas en su página web.