¿Estás pensando en hacer planes para cenar? ¡Al menos sabemos por dónde empezar! La Fundación James Beard ha revelado su lista de semifinalistas y, dado que a menudo se la considera «los Óscar del mundo gastronómico», podemos decir que sabe un par de cosas sobre el panorama gastronómico y de bebidas del país.
Este año se celebra el 36.º aniversario de los premios James Beard, que reconocen los logros destacados en restaurantes, bares y hostelería, con categorías principales que incluyen Mejor Restaurante, Mejor Chef y Mejor Restaurante Nuevo.
Miami cuenta con una buena representación, con cuatro chefs y restaurantes entre los candidatos. Entre ellos se encuentran un restaurante emblemático frente al mar en Edgewater, así como un local en Little River que funciona como tienda de bebidas, mercado y pizzería.
Amara at Paraiso
Aquí están todos los semifinalistas de los Premios James Beard 2026 de Miami, clasificados según sus respectivas nominaciones:
Programa destacado de vinos y otras bebidas
- Amara en Paraíso
Mejor bar nuevo
- Bar Bucce
R.C. Visuals
Mejor chef: Sur (Alabama, Arkansas, Florida, Luisiana, Misisipi, Puerto Rico)
- Michael Beltran, Ariete
- María Teresa Gallina y Nicolás Martínez, Recoveco
Los ganadores se darán a conocer en la ceremonia de entrega de premios a restaurantes y chefs , que se celebrará el lunes 15 de junio en la Ópera Lírica de Chicago. Consulta aquí la lista completa de los nominados de 2026.