Si eres un conocedor del café, te encanta la música y has estado en las redes sociales en algún momento de este año, es probable que hayas encontrado Sable en tu página de exploración. Ubicado en Wynwood, este destino multiconcepto es mejor conocido como una cafetería relajada durante el día y un lugar para escuchar vinilos de alta fidelidad por la noche.
Entra y descubrirás que el espacio transmite una versión moderna de una cafetería de los años 50, pensada para sentirse cómodo y quedarse un rato. Su formato diáfano y abierto invita a los clientes a sentarse en una larga mesa común y degustar su menú, que incluye platos caseros de primera calidad. Entre los platos más destacados se encuentran los bagels neoyorquinos con pastrami wagyu o mermeladas caseras, junto con una amplia carta de bebidas que incluye leches de frutos secos caseras, Vanilla Cloud Cold Brew y Iced Strawberry Matcha.
Pero al caer la noche, la energía cambia. Sable se transforma en un salón de vinilos con luz tenue que recuerda la calidez del salón de un amigo íntimo. La programación está a cargo del equipo de Toe Jam XL, Phase 3 Presents, y es estrictamente solo vinilos. El cartel combina talentos locales con pesos pesados mundiales como Sebastian Léger, Soul Clap y Pachanga Boys, que se hacen cargo de los platos.
Cortesía de Sable
Para complementar el sonido, el bar sirve bebidas creativas como The Green Affair (un martini de matcha) y Banana Carajillo, una variante del clásico cóctel de café. También hay una selección rotativa de vinos y cócteles especiales diseñados para evolucionar con la noche.
¡Pero eso no es todo! Más allá del salón se encuentra The Garden, una extensión al aire libre para reuniones más grandes. Diseñado para acoger a más de 500 invitados, el jardín es el lugar ideal para actuaciones en directo y eventos comunitarios.
Tanto si buscas un espacio de trabajo por la mañana como una pista de baile por la noche, Sable se encuentra en 2219 NW 2nd Ave, Miami, FL 33127. La cafetería abre todos los días de 9:00 a 16:00, mientras que el salón de vinilos abre de jueves a sábado de 21:00 a 3:00. Más información en su página web .