Con la llegada de marzo, un mes dedicado a destacar los logros de las mujeres a lo largo de la historia, no hay mejor momento para mostrar su apoyo a las notables mujeres de la 305. Una de las mejores maneras de hacerlo es disfrutando de una deliciosa comida en uno de los muchos restaurantes de Miami regentados por mujeres, y créanos, no hay escasez de ellos.
Aunque no podemos enumerar todos nuestros restaurantes favoritos regentados por mujeres en la ciudad, aquí hay varios que le garantizan que volverá a por más:
1. Stiltsville Fish Bar, Miami Beach
Situado en el corazón de Sunset Harbor, este restaurante dirigido por la pareja Janine Booth y Jeff McInnis es una parada obligada para los amantes del marisco. Con un ambiente relajado y veraniego que recuerda a los Cayos y a la cocina costera, aquí no te equivocarás con el brunch, la comida, la cena o la hora feliz.
Se encuentra en 1787 Purdy Ave, Miami Beach, FL 33139.
2. Azucar Ice Cream Company, Pequeña Habana
Inspirado en la vibrante cultura de la Pequeña Habana y en la pasión de su abuela por el helado, Azucar Ice Cream Company, de Suzy Batlle, ofrece helados artesanales elaborados con ingredientes locales que te transportarán al trópico en un solo bocado. Encontrarás sabores inspirados en Miami como café con leche (café cubano y oreo), plátano maduro y cuatro leches, así como otros de temporada como mamey, mango, guarapiña y mamacita. ¡Qué rico!
Se encuentra en 1503 SW 8th St, Miami, FL 33135.
3. Café La Trova, Pequeña Habana
Encabezado por la galardonada chef Michelle «Michy» Bernstein, Café La Trova ofrece algunos de los mejores platos cubanos de la ciudad junto con cócteles de primera clase elaborados por el copropietario de La Trova y famoso mixólogo Julio Cabrera. La Trova puede parecer un restaurante cubano normal y corriente desde fuera, pero una vez dentro encontrará un bar de lujo bellamente decorado. Además, todas las noches hay actuaciones de auténticos músicos de la Trova en directo para complementar la cena y las copas.
Se encuentra en 971 SW 8th St, Miami, FL 33130.
4. Boia De, Pequeño Haití
Este restaurante es perfecto para los que buscan una estrella Michelin en Miami. Pero asegúrate de reservar con antelación, porque sólo tiene 24 plazas. Situado en una plaza comercial bajo el signo de exclamación rosa neón, los chefs y copropietarios Luciana Giangrandi y Alex Meyer traen a la ciudad algunos de los platos italianos más interesantes. En su carta encontrarás pappardelle, tartar de ternera, tagliolini Nero con cangrejo real, ensalada picada de Luci y crujientes pieles de patata, además de un montón de vinos naturales y cócteles.
Se encuentra en 5205 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137.
5. Finka Table & Tap, West Kendall
Propiedad de la chef Eileen Andrade, Finka es otra gran opción si buscas disfrutar de la mejor cocina de Miami. El restaurante se especializa en ofrecer increíbles platos cubanos con influencias peruanas y coreanas para un toque completamente único. En Finka, te deleitarás con una amplia gama de platos que van desde el arroz frito cubano hecho en el Wok hasta los raviolis de wonton de pechuga y el ceviche de marisco.
Encuéntrelo en 14690 SW 26th St, Miami, FL 33175.
6. Chef Adrianne’s Vineyard Restaurant & Bar, Kendall
Situado en Town and Country, este restaurante de la famosa chef Adrianne Calvo, afincada en Miami, ofrece una versión moderna de la comida tradicional americana, así como una extensa carta de vinos que le transportará directamente al Valle de Napa con sólo un sorbo. Los platos más destacados del menú son el salmón de Alaska con azúcar moreno, el branzino a la parrilla y los pasteles de cangrejo jumbo, entre otros.
Se encuentra en 11715 Sherri Lane, Miami, FL 33183.
7. Chica, MiMo
Dirigido por la célebre chef Lorena García, Chica es un energético restaurante que sirve diversos y auténticos sabores latinos, con influencias de Venezuela, Perú, Brasil, México y Argentina, entre muchos otros. Las noches de los viernes y sábados se conocen como Chica Nights, donde el ambiente se transforma en una animada fiesta con bailarines en directo, músicos, DJ y mucho más. ¡Así que coge a tus chicos y chicas!
Se encuentra en 5556 NE 4th Ct, Miami, FL 33137.
8. The Salty Donut, múltiples ubicaciones
Amanda Pizarro-Rodríguez, que puso en marcha su primer negocio, AP Sweets, a los 15 años, es una empresaria experimentada en lo que a repostería se refiere. Su tienda de donuts The Salty Donut, que cofundó con el chef Andy Rodriguez, se especializa en donuts de temporada, de pequeños lotes y elaborados desde cero en su cocina. En su menú, encontrarás sabores increíbles durante todo el año, como guayaba + queso y chocolate blanco tres leches, así como otros que van rotando, como tarta de fresa y crumble vegano de arándanos.
Encuéntralo en 50 NW 23rd St #112, Miami, FL 3312, o en 6022 S Dixie Hwy, South Miami, FL 33143.
9. OL’DAYS, Midtown
La familia es lo primero en esta acogedora cafetería y encantador lugar de brunch durante todo el día. Las propietarias del negocio y hermanas Martina, Juliana y Camila Fracchia crecieron juntas con la misma visión: crear una empresa que honrara las tradiciones de hospitalidad y reunión de sus familias. Esto llevó al nacimiento de OL’DAYS en 2014, debutando primero en Argentina antes de llegar a Miami y, más recientemente, a Las Olas.
Encuéntralo en 3301 NE 1st Ave, Miami, FL 33137.
10. Dos Croquetas, Westchester
Fundado en 2016 por Vicky Carballo y su sobrino, Alec Fernández, Dos Croquetas es el único bar de croquetas de Miami. Aquí encontrarás apetitosas creaciones como wraps rellenos de croqueta y sándwiches de tostón, pastelitos artesanales y, por supuesto, croquetas artesanales que rivalizarán con las de nuestra abuela (¡lo siento abuelita!).
Se encuentra en 10505 SW 40th St, Miami, FL 33165.
11. Pastelería creativa L’Artisane, Coral Gables
Cuando la chef Carolina Molea abrió L’Artisane Bakery & Bistro en la encantadora ciudad de Coral Gables en 2018, se convirtió en la primera panadería vegana francesa en los EE. UU. Ya sea que tengas antojo de croissants mantecosos, donas veganas celestiales, macarons de sabores o una galleta gourmet, ¡su panadería lo tiene todo!
Encuéntrala en 2526 Ponce de Leon, Coral Gables, FL 33134.
12. Pasta, Wynwood
Tras convertirse en uno de los mejores restaurantes italianos de Lima, Pasta ha llegado a Wynwood de la mano de los aclamados chefs peruanos Janice Buraschi y Manuel Umbert. El dúo ofrece una apetitosa y moderna experiencia gastronómica italiana con un giro innovador a los platos clásicos italianos. El menú completo se elabora en la propia casa, con una cocina abierta que pone de relieve el arte culinario y la transparencia.
Se encuentra en 124 NW 28th St, Miami, FL 33127.
13. Macchialina, Miami Beach
Encabezado por Jen Chaefsky y la sumiller Jacqueline Pirolo, junto con el copropietario, el chef Michael Pirolo, Macchialina ofrece algunos de los mejores y galardonados platos italianos de la 305. En su carta encontrará platos italianos rústicos y refinados, como espaguetis pomodoro caseros, milanesa de ternera y burrata local servida con tomates de cosecha propia y vinagreta de tomate, así como una extensa carta de vinos italianos seleccionada por Pirolo.
Se encuentra en 820 Alton Rd, Miami Beach, FL 33139.
14. NOA Café, Wynwood
En este café de Wynwood del chef Adi Kafri, encontrarás todo tipo de platos deliciosos que van desde falafel de Oriente Medio hasta cuencos de lomo saltado al estilo peruano. Además, podrás disfrutarlos en su encantador patio al aire libre, decorado con estilo en rojo y blanco, ¡lo que lo convierte en el sitio más mono para hacer fotos de !
Se encuentra en 2711 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137.