Especias de Miami ¡es uno de los eventos culinarios más esperados de la ciudad y por fin ha vuelto para dos meses de ofertas deliciosamente especiales! Tendrá lugar del 1 de agosto al 30 de septiembre y actualmente cuenta con la participación de más de 250 restaurantes en su carta. Todos y cada uno de ellos han elaborado menús de tres platos con descuento, desde opciones de almuerzo y brunch a 30 o 35 $ y cena a 45 o 60 $.
Con tanta oferta de restaurantes -y realmente te animamos a que echa un vistazo a la lista completa de participantes porque puede que haya algunos que quieras tachar de tu lista de cosas que hacer antes de morir – no hemos podido evitar reducir algunos que nos han llamado la atención. Puede ser un sitio nuevo, ese restaurante que llevas demasiado tiempo posponiendo o un restaurante de lujo en el que nunca habrías soñado derrochar.
Ahora es el momento de adelantarte y hacer tus reservas. Aquí tienes los restaurantes imprescindibles a los que no debes perder de vista este Miami Spice 2024:
1. Elastika, Distrito de Diseño de Miami
Si quieres cenar en un restaurante tan impresionante como delicioso, Elastika está situado debajo de una auténtica obra de arte. Este nuevo lugar se encuentra en el interior del edificio Moore, de 100 años de antigüedad, y ofrece comidas a 35 $ y cenas a 60 $ para Miami Spice. De lunes a sábado, puedes degustar platos como gazpacho de tomate, crudo de pez rey añejo, salmón rey Ora asado y filete de bavette marinado con miso.
Dónde: 191 NE 40th St, Miami, FL 33137
2. Joe’s Stone Crab, Miami Beach
Sólo faltan unos meses para la temporada del cangrejo de piedra, ¡pero ahora es el momento perfecto para disfrutar de esta emblemática institución de South Beach! Este es el segundo año que participan en Miami Spice, ofreciendo en esta ocasión un almuerzo de 35 $ y una cena de 45 a 60 $. Y sí, eso incluye su famosa bisque de cangrejo de piedra, el pollo asado a las hierbas y la sabrosa tarta de lima, entre otros. Si vas a cenar 60 $, prueba el «Sabor de Joe’s», que incluye un cuarto de pollo frito y tres cangrejos de piedra.
Dónde: 11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
3. Bouchon Bistro, Coral Gables
Te quedarás très satisfait después de comer en este encantador bistró francés enclavado en el histórico edificio La Palma. Hay un almuerzo de 35 $ los viernes y sábados, en el que te espera una deliciosa sopa du jour y quiche, y sobre todo, una cena de 60 $ de martes a sábado con escargots, steak frites y poulet rôti.
Dónde: 2101 Galiano St, Coral Gables, FL 33134
4. Jaya en The Setai, Miami Beach
Este apreciado lugar de cocina panasiática, con espectáculos nocturnos y un patio lleno de agua, ofrece grandes ofertas tanto para el almuerzo (35 $) como para la cena (45 $). Servirán platos como albóndigas trufadas, curry panang de salmón, arroz frito con pollo, pato pekinés, langosta al wok y mucho más. Deja sitio para el postre, como el mochi de varios sabores o el arroz pegajoso de coco vegano
Dónde: 2001 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139
5. Delilah Miami, Brickell
Recientemente preseleccionado como uno de los restaurantes más bonitos de la ciudad este moderno club de cena con un ambiente inspirado en los años 20 debería estar en tu lista. Además, está frente al mar, ¡así que te quedarás boquiabierto tanto si te sientas dentro como fuera! De martes a viernes, Delilah sirve un opulento menú de 60 $ para cenar, con carpaccio de wagyu, sus famosas pinzas de pollo, pollo asado y branzino entero.
Dónde: 301 Brickell Key Dr, Miami, FL 33131
6. Mr. Omakase, Centro de Miami
Si te apetece un omakase -que no tiene por qué ser caro-, este íntimo bar de sushi participa por primera vez en el Espacio Miami. Disponible de martes a sábado, se invita a las caras conocidas y a los novatos a un omakase especial de 10 platos, con un precio de 60 $. Hay sashimi y nigiri, por supuesto, junto con el tradicional flan de huevo japonés conocido como chawanmushi y sopa de miso.
Dónde: 163 SE 1st St, Miami, FL 33131
7. Pastis, Wynwood
Esta bulliciosa brasserie con un querido local en Nueva York seguro que te impresionará, sirviendo comida francesa icónica en un comedor que transporta a los comensales a las calles de París. Miami Spice funciona de lunes a viernes a 35 $ el almuerzo y de lunes a jueves a 45 $ la cena, que incluye platos como sopa de cebolla, ensalada tibia de gambas, espaguetis a la boloñesa, steak tartare y trucha amandine.
Dónde: 380 NW 26th St, Miami, FL 33127
8. Hell’s Kitchen, Centro de Miami
¡Bienvenido a la Cocina del Infierno de Miami Spice! El restaurante de Gordon Ramsay cuenta con los platos emblemáticos del famoso chef y una cocina abierta para que los comensales presencien a los emblemáticos equipos rojo y azul en acción. El menú del almuerzo (35 $) incluye vieiras a la sartén, escalopines de pollo y pudin de caramelo pegajoso. El menú de la cena (60 $) incluye albóndigas de wagyu, costilla estofada y tarta de queso y vainilla.
Dónde: 333 Biscayne Blvd Way, Miami, FL 33131
9. Fiola, Coral Gables
Uno de Los restaurantes más románticos de Miami y una forma estupenda de vivir la magia de Italia sin necesidad de coger un vuelo, Fiola te ofrece grandes ofertas durante estos dos meses Ceviche de cobia, branzino a la sartén, ensalada césar de albahaca, lumachine cacio e pepe, carrilleras de ternera wagyu estofadas y mucho más destacan este año para su brunch y almuerzo de 35 $ y su cena de 60 $.
Dónde: 1500 Avenida San Ignacio, Coral Gables, FL 33146
10. L’Atelier de Joël Robuchon, Miami Design District
Si te sientes muy elegante y llevas tiempo apuntando en tu lista de deseos probar el único restaurante con dos estrellas Michelin de todo el estado, ésta es tu oportunidad. Excepto que aquí no encontrarás cenas de 60 $. En cambio, este año llevarán a Miami Spice su «Experiencia de Autor», que podrás disfrutar a un precio más reducido de 135 $. Consiste en una cena de tres platos con postre, entre los que destacan la langosta escalfada fría con gelée de maíz y el filete de ternera con canelones de verduras y trufa negra.
Dónde: 151 NE 41st St, Miami, FL 33137