Parece que todas las miradas están puestas en Miami, ya que cada vez más nombres del sector de la hostelería buscan abrir en la ciudad. ¡1986 Steak House, una elegante experiencia gastronómica argentina respaldada por un grupo hotelero de gran éxito en toda Latinoamérica, abre esta semana en Coconut Grove!
El Grupo Orfano ya cuenta con 18 conceptos de gran éxito en México, Argentina y Estados Unidos, y 1986 Steak House promete un ambiente de parrilla elegante pero sencillo, con una selecta carta de cócteles de The Best Bar in South America. Ideado por Stefano Cremasco, un visionario de la hostelería de segunda generación, el restaurante toma su nombre del año en que Argentina ganó la Copa del Mundo en México, una carta de amor a su doble herencia mexicana y argentina.
Cócteles de The Best Bar de Sudamérica
Es poco habitual que un restaurante abra sus puertas con una oferta de bar que ya goza de reconocimiento mundial, pero este local hace precisamente eso. La carta de cócteles es una colaboración con Tres Monos de Buenos Aires, que recientemente fue coronado como el mejor bar de Sudamérica y actualmente ocupa el puesto número 10 del mundo según The World’s 50 Best Bars. Para garantizar que el recién llegado a Miami esté a la altura de las expectativas, la veterana directora de bar de Tres Monos, Agostina Gerling, se ha trasladado desde Argentina a la Ciudad Mágica.
Prepárate para una experiencia de cócteles a medida y llena de energía con ingredientes como el Fernet con Coco y el Matetini, además de los clásicos martinis de los asadores y opciones sin alcohol.
En cuanto a los vinos, el restaurante cuenta con una selecta carta de 200 botellas que destaca la famosa región argentina de Mendoza. Además de productores internacionales de Italia, Francia y España, los comensales podrán disfrutar de 20 vinos exclusivos procedentes directamente del viñedo privado de la familia Cremasco.
Un recorrido mundial por la mejor carne de vacuno
Mientras que la coctelería aporta el calor, ¡la cocina ofrece las mejores carnes del mundo! Dirigida por el chef ejecutivo Marcelo Daguerre, el sazonado se limita únicamente a la sal y las llamas, dejando que los cortes de primera calidad hablen por sí mismos. Encontrarás solomillos y falda de ternera junto a porterhouses madurados en seco durante 40 días y cortes premium de Greater Omaha Packers.
También hay auténtica carne de Kobe y delicados cortes de la prefectura de Shimane.
Incluso los entrantes desafían las fronteras, dando un toque argentino a los clásicos de los asadores estadounidenses, como el foie gras a la brasa y los macarrones con queso y chorizo casero.
A partir del 4 de mayo, 1986 Steak House abrirá todos los días; de domingo a jueves de 12:00 a 22:00, y los viernes y sábados de 12:00 a 23:00. Puedes obtener más información en su página web.
📍 Mayfair Plaza, 2911 Grand Ave., Suite 111, Miami, FL
