Sushi-Liebhaber aufgepasst! Sie wissen, dass Miamis Sushi-Szene nicht enttäuscht. Die Auswahl ist groß und reicht von Sushi höchster Qualität über authentische japanische Küche bis hin zu lateinamerikanischen Fusionen. Ganz gleich, ob Sie Lust auf ein traditionelles Brötchen oder etwas Abenteuerliches haben, wir haben das Richtige für Sie. Hier sind einige der besten Sushi-Lokale in Miami, also schnappen Sie sich Ihre Stäbchen und bereiten Sie sich darauf vor, die gute Zeit beginnen zu lassen!
1. Makoto, Bal Harbour
Die Bal Harbour Shops sind kein gewöhnliches Einkaufszentrum und das Makoto ist keine gewöhnliche japanische Küche. Dieses schicke, moderne Restaurant, das nach Iron Chef Makoto Okuwa benannt ist, präsentiert innovative Interpretationen asiatischer Klassiker. Makoto eignet sich perfekt für ein romantisches Date, einen besonderen Anlass oder ein Mittagessen mit Freunden und bietet Platz für bis zu 200 Personen in einem eleganten Speisesaal und auf der Terrasse. Die Hauptattraktionen sind die Sushi-Bar, die Sake-Auswahl und der Robata-Grill mit Bincho-Holzkohle.
Sie finden es in der 9700 Collins Ave, Miami Beach, FL.
2. Uchi Miami, Wynwood
Das Uchi, japanisch für „Zuhause“, bietet eine unkonventionelle Speisekarte, die von nach Serviertemperaturen getrennten Gerichten über Omakase mit saisonalen Produkten bis hin zu einer großen Auswahl an Rüben, Weinen, Spirituosen und Sake reicht. Von der Sushi-Theke aus kann man den Köchen bei der Arbeit zusehen, in der eleganten Etage des Uchi speisen oder auf der überdachten Außenterrasse Platz nehmen, während man die sorgfältig zubereiteten Gerichte genießt.
Sie finden es in der 252 NW 25th St., Miami, FL.
3. Sushi by Bou, mehrere Standorte
Dieses beliebte Lokal hat sich der „Omakase“-Methode verschrieben. Bei der Zubereitung eines 12-teiligen Omakase nach Zeitplan überlässt man alles dem Chefkoch. Falls Sie sich fragen, was ein Omakase im Sushi by Bou ist: Es handelt sich um eine 30- oder 60-minütige Mahlzeit an der Sushi-Theke, bei der Sushi-Liebhaber köstliche Speisen genießen und eine fantastische Zeit in Gesellschaft der erfahrenen Köche des Restaurants verbringen können.
Und wenn Sie ein Feinschmecker sind, der noch mehr kulinarische Abenteuer erleben möchte, ist Dining in the Dark: Sushi „Omakase“ Edition genau das Richtige für Sie. Sie probieren nicht nur ein 12-Gänge-Sushi-Menü, sondern erleben dank einer Augenbinde auch ein Essen der Extraklasse. Stellen Sie Ihre Geschmacksnerven diese Saison auf die Probe!
Es gibt vier Standorte in Südflorida: Fort Lauderdale, Palm Beach Gardens und Boca Raton.
4. Wabi Sabi Miami, Upper Eastside
Natürlich können wir Ihnen keine Liste vorlegen, auf der nicht auch authentische japanische Gerichte zu finden sind. Hier ist also eines, das eine frische, qualitativ hochwertige Auswahl an Sushi und Donburi bietet, die auf Tellern serviert werden , die Kunstwerken ähneln. In der Tat, Kunstwerke wie die dekorativen bunten Origami-Kraniche, die überall an den Wänden hängen. Von traditionellen Rollen bis hin zu Handrollen, Omakase-Platten, vegetarischen Gerichten und sogar privaten Essenserlebnissen – im Wabi Sabi ist wirklich für jeden etwas dabei.
Sie finden es in 851 NE 79th St., Miami, FL.
5. Pubbelly Sushi, mehrere Standorte
Dieses hippe Restaurant, in dem Chefkoch Jose Mendín die lateinamerikanische Küche mit panasiatischen Klassikern kombiniert, serviert Gerichte wie gegrillte kurze Rippchen, gewürztes Sashimi und Sushi-Rollen, die mit allem Möglichen gefüllt sind. Probieren Sie die „Heat Roll“ (scharfer Thunfisch, Nori-Tempura-Flocken, Weißer Thun, Knoblauch-Ponzu und Aioli) oder die „Wagyu Beef Tartare Roll“ (Gochujang-Senf, Avocado, Sesam, pochiertes Trüffel-Ei).
Sie haben fünf Standorte in Südflorida: Aventura, Brickell, Miami Beach, Dadeland und Pembroke Pines.
6. Sushi | Bar, Miami Beach
Mit seiner köstlichen Auswahl an Nigiri und seinem Speakeasy-Charme ist es kein Wunder, dass die Sushi | Bar eines der besten Omakase-Restaurants der Stadt ist. Versteckt in den Paseos des Esmé-Hotels bietet dieses Restaurant eine intime Atmosphäre mit nur 12 Plätzen, an denen Sie direkt an den Schneidebrettern des Küchenchefs sitzen. Das Angebot wechselt häufig und es werden exquisite Beilagen wie Kaviar und Trüffel angeboten.
Sie finden es in der 1438 Washington Ave, Miami Beach, FL.
7. Moshi Moshi, mehrere Standorte
Auf Japanisch ist „moshi moshi“ eine zwanglose Begrüßung, wenn man das Telefon in die Hand nimmt, und wir können uns kein einladenderes Sushi-Restaurant vorstellen als diesen neonbeleuchteten, spätabendlichen Sushi-Spot. Hier werden traditionelle japanische Gerichte wie Sushi, Sashimi, gebratener Reis, Ramen und Teriyaki serviert. Und wie es sich für ein multikulturelles Miami gehört, gibt es hier auch hausgemachte Ceviches und Tiraditos. Mit einer 24-Stunden-Speisekarte können Sie auf sie zählen , wann immer Sie Sushi-Hunger haben.
Sie haben drei Standorte: Brickell, der MiMo District und South Beach.
8. KAE Sushi, Coral Gables
Bei einem Spaziergang entlang der Giralda Avenue stoßen Sie auf das KAE Sushi von Chefkoch Efra Landa. Es ist nicht nur ein japanisches Restaurant, sondern vereint peruanische und andere exotische Geschmacksrichtungen, die jeden Gaumen erfreuen. Zu den Empfehlungen des Küchenchefs gehören die Toro & Caviar Roll mit Nori, Avocado, Garnelen-Tempura, Toro, Trüffelkaviar, Ahi Amarillo und Yuzu Ponzu, eine Sashimi-Platte mit vier Stück rohem Lachs, Thunfisch und Hamachi sowie eine fünfteilige Guavenrolle mit Nori, Tempura-Garnelen, Frühlingszwiebeln, Guave, Frischkäse und Aalsauce.
Sie finden es in der 143 Giralda Ave, Coral Gables, FL.
9. Chotto Matte, Miami Beach
Unter der Leitung des renommierten Gastronomen Kurt Zdesar verbindet das Chotto Matte japanische und peruanische kulinarische Traditionen, um das Beste der innovativen Küche zu zelebrieren. Die umfangreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an À-la-carte-Gerichten für den ganzen Tisch, wie z. B. die Drachenrolle mit Garnelen-Tempura, Lachs, Avocado und Unagi-Sauce oder das Wagyu-Foie Gras Gunkan mit A5-Lende.
Zu finden in der 1666 Lenox Ave, Miami Beach, FL.
10. Negroni Bistro & Sushi Bar, Midtown
Wie wir alle wissen, sind Negronis zeitlose, erfrischende italienische Cocktails. In dem nach dem Getränk benannten Bistro werden sie nicht nur serviert, sondern es stehen auch viele internationale Gerichte auf der Speisekarte. An der Nikkei-Sushi-Bar gibt es eine besondere Auswahl an Rollen, Nigiri und mehr. Gäste können auch ihre pelzigen Freunde mitbringen (fragen Sie einfach den Kellner nach der Hundekarte), um auf der Terrasse zu entspannen.
Sie finden es in 3201 Buena Vista Blvd, Miami, FL.
11. Sushi by Scratch, Coconut Grove
Im Sushi by Scratch, einem unkonventionellen Omakase-Lokal im historischen Stirrup House in Coconut Grove, erwartet Sie ein absoluter Hochgenuss. Oft als theatralisches Abendessen beschrieben, erwarten die Gäste 17 Gänge purer Köstlichkeit, die von einem Team aus drei talentierten Köchen und einem Barkeeper serviert werden, während sie die Show beobachten und mitmachen. Reservierungen sind schnell vergeben und es gibt nur 10 Plätze, Sie sollten also schnell handeln!
Zu finden unter 3540 Main Hwy, Coconut Grove, FL 33133.
12. KAO Sushi & Grill, Coral Gables
Ein wahres Wunder an der Miracle Mile mit Wurzeln in Buenos Aires: KAO wird Ihre Geschmacksnerven mit seinen leichten, vollmundigen japanischen Gerichten mit warmen peruanischen Akzenten verwöhnen. Nehmen Sie Platz in diesem modernen und doch schicken Ambiente und lassen Sie sich von den kreativen Präsentationen der einzelnen Gerichte verzaubern. Wir empfehlen die farbenfrohe Vulkanrolle mit Reis, Seetang, Krabben mit würziger Mayonnaise und Aalsoße, Avocado, Sesam, Togarashi und roten Tempura-Flocken, die das einzigartige Aussehen eines feurigen Vulkanausbruchs verleiht.
Zu finden in 127 Miracle Mile, Coral Gables, FL.
13. Das Den im Sushi Azabu, Miami Beach
Hier handelt es sich um ein echtes verstecktes Juwel, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Dieser exklusive Omakase-Raum liegt versteckt hinter einer Schiebetür im Stanton South Beach Hotel. Dort werden Sie von den in Tokio ausgebildeten Köchen empfangen, die Ihnen ein gehobenes Sushi-Dinner servieren. Der Fisch wird direkt aus Japan eingeflogen, so dass Sie sich wie auf einem Fischmarkt fühlen, ohne Miami Beach je zu verlassen. Wir müssen Sie warnen: Restaurants, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind, können sehr teuer sein. Informieren Sie sich über die Speisekarte, bevor Sie einen Platz auf der Warteliste reservieren.
Sie finden es am 1601 Ocean Dr, Miami Beach, FL.
14. Hiden, Wynwood
Ein weiteres mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das ebenfalls „versteckt“ ist (daher der Name), und Sie sollten sich vor der Reservierung über die Preise informieren. Sind Sie jemals in einen Taco-Laden gegangen, haben aber nie Tacos bestellt? Inspiriert von den Geschichten über kleine, geheime Omakase-Restaurants in Japan befindet sich das Hiden durch eine Geheimtür im Inneren des Restaurants The Taco Stand. Oh, und wir sollten erwähnen, dass es nur acht Sitzplätze gibt. Auf der Speisekarte empfiehlt der Michelin-Führer „wunderschöne Thunfischplatten, süßes Botan-Ebi und großzügige Portionen von Uni“.
Sie finden es in der 313 NW 25th St., Miami, FL.
15. PLANTA Queen, Coconut Grove
Gehen wir rüber nach Coconut Grove, um vegane, pflanzliche Gerichte zu essen. Und ja, das schließt Sushi ein. Aber seien Sie nicht beunruhigt, wenn Sie als Fleischliebhaber eine Menge Gemüse auf dem Teller erwarten – bei diesen Gerichten kommt der Geschmack nicht zu kurz. Die asiatisch inspirierte Küche von Küchenchef David Lee stellt pflanzliche Mahlzeiten als Mittel zur Verbesserung der Gesundheit, unserer Gemeinschaften und unseres gesamten Planeten vor. Die Regenbogenrolle von PLANTA besteht aus Ahi-Wassermelone, Krautsalat, Avocado, Gachujang und Erdnüssen, und die gebackene Krabbenrolle aus Palmherzen, scharfer Mayo und Ponzu.
Zu finden in 3015 Grand Ave, Coconut Grove, FL.
16. Katana, Miami Beach
Trotz all der außergewöhnlichen Restaurants auf dieser Liste ist es schwer, Sushi auf kleinen Booten zu bekommen! Ähnlich wie beim Sushi am Fließband ist das Katana in Miami Beach ein lustiges Erlebnis, das Küche und Unterhaltung miteinander verbindet. Beobachten Sie von der Bar mit 25 Sitzplätzen aus, wie Ihr Teller auf einem dampfenden Boot vorbeikommt, und lassen Sie es sich schmecken.
Sie finden es in der 920 71st St, Miami Beach, FL 33141.
17. Zuma, Stadtzentrum
Eine außergewöhnliche Aussicht wertet jedes Erlebnis auf, vor allem, wenn Sie in einem schicken japanischen Hotspot mit Blick auf den Miami River Sushi essen. Im Herzen von Downtown Miami gelegen, bringt Chefkoch Rainer Becker den international anerkannten Stil der modernen Izakaya-Küche vom Robata-Grill und der Küche auf den Teller. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl köstlicher Sashimi- und Sushi-Gerichte, die von Hokkaido-Uni (japanischer Seeigel) bis zu Wagyu Gunkan (Sushi vom Wagyu-Rind, Daikon und frischem schwarzen Trüffel) reichen.
Sie finden es in 270 Biscayne Blvd Way, Miami, FL.
18. Sushi Garage, mehrere Standorte
Das Sushi Garage, das in einer ehemaligen Autowerkstatt eröffnet wurde, ist ein lässiges, aber elegantes Sushi-Lokal mit einem Meer von Koi-Fisch-Skulpturen und natürlichen Grüntönen und Holzoberflächen, die dem Raum ein modernes und organisches Ambiente verleihen. Auf der Speisekarte stehen Sushi, Nigiri, Tempura-Gerichte, gegrillter Fisch in allen Variationen, Nudeln, Suppen und Salate. Wenn Sie Lust auf klassische japanische Gerichte haben, dann sind Sie hier genau richtig.
Es gibt drei Standorte: Miami Beach, Coconut Grove (Cocowalk) und Las Olas.
19. Matsuri, Bird Road
Das Matsuri ist erschwinglicher und erschwinglicher als einige der gehobeneren Restaurants in Miami und bietet eine sehr umfangreiche Speisekarte mit hochwertigem Sushi. Die Speisekarte bietet Dutzende von Optionen, von Suppen über Salate, Tempura und Rollen bis hin zu großzügigen Sushi-Sashimi-Platten wie dem 30-teiligen Tomo Tomo Special.
Sie finden es in 5759 Bird Rd, Miami, FL 33155.
20. Königin Miami Beach
Für diejenigen, die ein aufwändigeres, aber ebenso köstliches Sushi-Erlebnis suchen, ist das Queen Miami Beach die perfekte Wahl. Nach der Ankunft im historischen Pariser Theater sollten Sie sich auf den Weg in die Lounge im zweiten Stock machen, deren Vorhänge sich öffnen, um die als Queen Omakase bekannte Enklave im Speakeasy-Stil zu enthüllen. Das individuelle Omakase-Erlebnis bietet eine 13- bis 15-gängige Reise unter der Leitung des Sushi-Virtuosen Max Kamakura aus der dritten Generation und ist dienstags bis samstags auf zwei Sitzplätze beschränkt.
Sie finden es in der 550 Washington Ave, Miami Beach, FL.
21. Sushi Erika, North Bay Village
Dieses kleine, minimalistische Lokal in North Bay Village ist eine beliebte Ergänzung der florierenden Restaurantszene der Stadt. Die Speisekarte von Sushi Erika besteht aus wunderschön zubereiteten Rollen und Nigiri sowie Suppen und Salaten, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden. Worauf auch immer Sie Appetit haben, achten Sie auf die Tagesgerichte!
Sie finden es in 1700 John F Kennedy Causeway #100, North Bay Village, FL 33141.
22. Sushi Yasu Tanaka, Design District
Im trendigen MIA Market im Design District finden Sie das Sushi Yasu Tanaka, dessen Angebot sich ausschließlich auf hochwertige Nigiri konzentriert. Von der 10-teiligen Omakase-Auswahl des Chefkochs und einer Handrolle bis hin zu mehreren Nigiri- oder Sashimi-Stücken à la carte– hier werden Sie auf Ihre Kosten kommen.
Sie finden es in 140 NE 39th St #241, Miami, FL 33137.