Ein beliebtes Stammlokal in Südflorida hat sein Comeback geschafft! Das Mai-Kai hat nach vier langen Jahren und einer millionenschweren Renovierung offiziell wiedereröffnet und erstrahlt nun wieder in seinem alten tropischen Glanz… mit ein paar neuen Akzenten. Dieses Restaurant und Dinnertheater, das als einer der wenigen „Grand Polynesian Palaces of Tiki“ gilt, die heute noch in Betrieb sind, hat genau das beibehalten, was es so besonders gemacht hat – feurige polynesische Tänze, üppige Gärten und alle mit Rum gefüllten Getränke, die man sich nur wünschen kann!
Im Inneren des 26.000 Quadratmeter großen Gebäudes befinden sich acht Themenräume, von einer Bar mit nautischem Thema bis hin zu Essbereichen, die nach verschiedenen polynesischen Inseln benannt sind. Jeder Raum ist so gestaltet, dass er die Kultur einer Region widerspiegelt, und enthält sogar Artefakte von jedem Ort. Zusätzlich zu den 489 Sitzplätzen gibt es eine Bar und Lounge für 150 Personen, einen Geschenkeladen, Konferenz- und Banketteinrichtungen und einen tropischen Garten.
Mit der Renovierung kehrt auch die beliebte Live-Unterhaltung zurück, die das Mai-Kai zuvor jahrzehntelang zierte. Die zweimal pro Nacht stattfindenden 45-minütigen Aufführungen bieten einen Einblick in das traditionelle polynesische Erbe, wobei die Darsteller viele Inseln des Südpazifiks vertreten, darunter Hawaii, Tahiti, Samoa, Neuseeland und die Philippinen.
Zusätzlich zu den Shows bietet die Molokai-Bar des Restaurants mehr als 50 Getränkespezialitäten, von denen viele in speziell angefertigten Gefäßen präsentiert werden, sowie eine Weinkarte und eine Rumsammlung mit seltenen Sorten.
Die Speisekarte bietet eine köstliche Auswahl an polynesischen Aromen, darunter auch Gerichte, die von der ursprünglichen Speisekarte übernommen wurden. Dazu gehört die Pupu-Platte, die eine Auswahl an Shanghai-Hühnchen, knusprigem Schweinefleisch und Schneekrabben-Eierrollen, klassischen Käsetangs und Krabben-Rangoon bietet. Weitere bekannte Favoriten sind die BBQ-Rippchen und die Peking-Ente. Zum Dessert gibt es tropische Fruchtkreationen wie den asiatischen Birnenkuchen mit vietnamesischem Kaffeeeis und Rum-Karamellsauce oder den Angry Tiki Tower mit Mochi, Macadamia-Eissandwiches, Litschis und Trauben.
Geschichte und Gegenwart des Mai-Kai
Das 1956 von den Brüdern Bob und Jack Thornton gegründete Mai-Kai wurde durch den Aufschwung der trendigen „Tiki“-Restaurants inspiriert. Sie nahmen Fort Lauderdale ins Visier, wo es mit 350.000 Dollar Baukosten als das teuerste Restaurantprojekt der Nation galt. Es wurde schnell zu einem Muss für die Einwohner von Südflorida und wurde sogar in das National Register of Historic Places aufgenommen. Im Jahr 2020 musste das Restaurant dann schließen, nachdem ein Rohrbruch seine Küche zerstört hatte.
In diesem Jahr wurde das 2,7 Hektar große Anwesen von Kravitz Design, Perry-Becker Design und Tom „Typhoon Tommy“ Allsmiller für 20 Millionen Dollar renoviert. Bei der Renovierung wurde das ursprüngliche Design und die ursprüngliche Atmosphäre beibehalten, so dass es fast unberührt erscheint. Wenn Sie also zufällig vorbeikommen, könnten Sie ein Déjà-vu-Erlebnis haben!
Das Mai-Kai befindet sich in 3599 N Federal Hwy, Fort Lauderdale, FL 33308. Auf der Website können Sie mehr erfahren und eine Reservierung vornehmen.